先說結論吧，糖尿病患者慎用當歸。

既然提問當歸和糖尿病關係。這裡就用中醫中藥理論來做個解釋。

中醫上，與糖尿病基本一致的叫做消渴病。主要由於先天稟賦不足，情志失調，飲食不節等原因所導致。以陰虛燥熱為基本病機，多尿多飲多食消瘦乏力等作為典型表現。從病因來講，尤以陰虛體質最易罹患，飲食方面長期食肥甘，辛辣香燥，醇酒厚味，致脾胃運化失調，情志過度精神刺激，憂鬱傷肝，勞心竭慮，致鬱久化火，消灼肺胃陰津等等。

消渴病，在肺胃腎均有相互影響，本病以陰虛為主，日久易發生陰損及陽，陰陽俱損。以腎陽虛和脾陽虛較多。陰虛為本，燥熱為標，故以清熱潤燥、養陰生津為治療大法。

當歸，性味甘、辛、溫。補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。主血虛諸證，虛寒腹痛等。

若消渴病陰虛型和淤血型以及出現併發症時，可加用當歸，比如消渴麻痺湯，益氣化瘀湯等。

後期可用，前期治療不適用。

再從西醫角度分析。當歸主要含各種揮發性油成分，烴類，蔗糖含量高，其成分對子宮平滑肌有調節作用，對心血管系統，血液系統均有正面作用，對高血脂症有降脂作用，可增加紅細胞運輸氧的功能。並沒有對糖尿病方面的研究。如果糖尿病合併心血管或其他併發症時，當歸的作用可能是積極的。