笨雞開膛破肚的方法如下：　　

1、先把雞的脖子處的毛拔掉一些，露出雞皮。然後在露皮處用刀割斷血管。　　

2、在下面用一個小碗接著雞血，雞血還是可以吃的哦。　　

3、等雞血放完以後，雞的命也就到此結束了。燒一鍋熱水，把水放在桶裡，這樣保溫，然後把雞放在熱水裡，水一般70-80度為宜。　　

4、熱燙結束以後，開始拔毛。　　

5、拔完長的毛以後，最主要的還是要把小毛拔乾淨。

笨雞開膛破肚的方法如下：　　

1、先把雞的脖子處的毛拔掉一些，露出雞皮。然後在露皮處用刀割斷血管。　　

2、在下面用一個小碗接著雞血，雞血還是可以吃的哦。　　

3、等雞血放完以後，雞的命也就到此結束了。燒一鍋熱水，把水放在桶裡，這樣保溫，然後把雞放在熱水裡，水一般70-80度為宜。　　

4、熱燙結束以後，開始拔毛。　　

5、拔完長的毛以後，最主要的還是要把小毛拔乾淨。　　

6、開膛：把雞的背部或腹部用刀切開。　　

7、清除掉雞的內臟。　　

8、把雞分割，把雞頭，雞翅，雞腳，雞腿全部卸掉。然後把雞從中間分成兩半。　　

9、然後再剁成小塊。這樣一個雞的整個宰殺過程就全部結束了。