是生活困難時期的回憶！70年代有幸多次出差去過天津吃過狗不理包子，那時候狗不理總店還得排隊，當時感覺包子真好吃，現在人們生活好了，吃包子隨時都可以，再吃狗不理卻找不到過去的感覺。不是包子不好吃了，是人們的口味變高了！

比如:齊齊哈爾市火車站前有一個飯店叫匯賓樓，飯店分南匯賓和北匯賓，我們每次出差路過這裡都要去吃一頓北匯賓的包子，感覺哪裡的包子非常美味，許多年過去了。

偶爾，再去齊齊哈爾特意去匯賓吃了一次包子，卻怎麼也找不到記憶中的味道。是包子變味了？還是人的口味高了？說不清！所以，兒時的感覺只有停留在記憶裡才是最好的！

天津去了不少次，因為我有業務在觀業場，第一次去時，他們老闆請我去：狗不理：去用早餐，給我的感覺一般般，講句不好聽的話，狗不理包子，還不到咱們沿 江城鎮的小籠湯包味正。

北方以麵食為主，但在麵粉上變花樣還差點，狗不理第一任老闆，也是南人北上，到天津闖生活，包子根基也是以湯包出場，交通不便，又以南味入北地，自然起了鶴立雞群之勢，天津從前是商埠都市，北方大門，商客流量大，不缺吃客和有錢人，突然出現了北地從未有的獨特風味，想不出名也難呀，物以稀為貴，就是這道理。

比如我到呼市，有一對天津小夫妻到呼市在路邊大排擋開了個涮羊肉店，生意好的不得了，我也吃過，那味和北京王府井涮羊肉差的不是一個擋次，雖然涮羊肉出自蒙古族呼市是內蒙首府，當地只知大召寺筷子粗的麵條，和羊肉小籠包，還沒有涮羊肉館，（我說的是以前）所以他們開的涮羊肉排擋才獨領風騷，又是離紹君大酒店不遠，不火才無天理。這和天津狗不理是一個道理。

在六、七十年代前，人們生活困難，飯吃不飽，日常吃的是玉來、小米、地瓜幹甚至野菜野草。當偶吃一回狗不埋灌湯包時，稱得上是美味佳餚了，所以會回味兂窮，再想光臨吃一回。但隨著人們生活水平提高，什麼雞鴨魚肉山珍海味都常吃不斷，還對日常飲食要求越來越高，時常變換口味，但對過去吃過狗不理灌湯包令人好吃回味，哪是在艱辛年代吃過一回好吃的灌湯包的記忙在腦海裡揮之不去，是對過去的一種美好事情的玘憶回想吧！歡迎關注情世夜話！

條件逐漸在變好，之前想要吃個包子可能還要掂量掂量口袋裡的錢夠不夠，其實更多的是回憶，而現在想吃隨時都能吃到，相反不是那麼喜歡了，包子還是以前的包子，但人的口味已經變了

我家附近的狗不理包子還挺實惠，味道也不錯，因為都住在附近，老闆準備的原材料是真材實料的，健康的，所以呢，從心理上比較能接受，所以吃起來不會有心理上的擔憂，當然，有包子就有湯，沙湯，豆腐腦，辣糊湯，應有盡有，辣椒油，辣豆子，搭配在一起，怎麼能不好吃呢