本人經歷，食素

我很少吃肉，當然，不是每人都要如此

早飯和午飯還是要吃的，但是一定要按時吃

晚飯，通常不吃主食，只吃蔬菜，可以吃一些玉米、粥之類的

另外最重要的就是，早點睡，睡得早是不容易餓的，如果到了晚上11點以後，就最容易餓。

看到您的提問我是深有感觸啊，因為我曾經也深受減肥捱餓的折磨，但後來還是透過科學健康的方式成功減掉了94斤體重。達到了我體重的人生巔峰，下面就從我個人的經驗為您梳理一下。

首先，您選擇晚上控制飲食的辦法是正確的，因為晚上人體的新陳代謝相對較低。這個時候是最應該控制飲食的，剛開始的時候吃習慣晚飯的我們很難堅持，就是因為不習慣，所以我們要採取循序漸進的辦法來扛過這個階段。

可以採取食物漸進取代法，比如說，您以前晚上吃米飯和菜，開始可以將米飯的量減少一半，然後慢慢改成不吃米飯只吃菜。或者直接把米飯換成粥，會幫助您減少能量攝入，也不至於飢餓難耐導致放棄。

最後，如果您達到了可以不吃正餐的境界時，可以用蘋果來代餐，這就回到我們這個問題的初衷。因為蘋果的能量很低，而且有甜味，可以穩定我們的血糖。還有就是蘋果含有豐富的膳食纖維有可溶和不可溶的，可以幫助我們清理腸道。我就是用蘋果代替的晚飯，效果很好。

總之，減肥有一句諺語“在飢餓中睡去，在飢餓中醒來”所以說，減肥一點餓不挨是不可能的。但要找到可以堅持下去的方法才是王道。

晚餐在減脂期間起著非常重要的作用，晚餐過後一般都會在家睡覺或者休息，身體消耗量比較低，攝入太多對減肥不利，攝入太少往往又會在半夜感到飢腸轆轆，所以晚餐的選擇就尤為重要了。

1蘋果

蘋果含有可溶性膳食纖維和果膠，能產生飽腹感；蘋果還可以對血糖水平進行調節，延緩飢餓感；此外咀嚼蘋果需要一定的時間，減緩了攝食速度，從而增加飽腹感。

2紅薯

紅薯中含有一種特殊型別的澱粉，它能抵制消化酶的作用，使其在胃中停留更長時間，從而延長飽腹感。透過蒸煮過後的紅薯，有利於腸胃的蠕動，預防便秘。

3燕麥

燕麥的超高飽腹能力來至於它的高纖維含量和像海綿似的吸水能力。燕麥喝水或者脫脂牛奶結合，體積會迅速膨脹，消化系統就需要更久的時間去消耗它，也就意味著需要很長的時間才出出現飢餓感。

4土豆

有研究顯示，煮熟的土豆在糙米、全麥麵包在類的38中食物中，飽腹感是最強的。土豆是十分有效的抗餓利劑，土豆富含足量的維生素、纖維素和其它營養物質，能夠讓你過得均衡的營養和飽腹感。