用料

油適量，鹽適量，醋適量，辣椒麵，蒜少量，末姜少量，末蔥適量，韭菜適量，

番茄1個，雞蛋5個，麵粉適量。

驢蹄子面的做法

看圖

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陝西是麵食的王國，各種面，褲帶面，臊子面，刀削麵，旗花面，等等。。。各色各樣的麵食。有一種非常有特色的驢蹄子面，是西安周邊縣城戶縣的風味麵食， “驢蹄子”的由來，據說最早是在銅川陳爐古鎮，有一戶經營麵食的店面，店老闆娘發明了一種快速的切面，因為做出來的面形似修的驢蹄子，而且口感筋道，所以有了驢蹄子面的來由！下來我們家介紹一下驢蹄子面的做法

首先，

取適量麵粉加入一小勺鹽，加水和成較硬的麵糰，先慢慢揉成絮絮一定要硬，不然切的時候不好切，

然後蓋上溼布子醒發30分鐘即可，再次柔光之後擀成一釐米左右片用刀切薄片 一定要薄

大概就是一指寬，把面分開，防止粘連，最後燒水下面，多煮一會，搭配大青菜。出鍋配上提前製作好的配菜臊子，或者上熱油潑。都是非常美味。

【材料】

　　麵粉、白菜、芹菜、蔥花、生抽、醋、鹽、味精、辣椒麵

　　【做法】

　　1.面放到一個碗裡，加入一勺鹽

　　2.加水和成較硬的麵糰，揉成絮狀

　　3.和這個面一定要硬，不然切的時候不好切

　　4.然後蓋上溼布子醒30分鐘即可，再次揉光之後擀成一釐米左右

　　5.用刀切薄片，一定要薄

　　6.把面分開，防止粘連

　7.這時候下面

　　8.再下點綠菜

　　9.我們這個做的是油潑的，所以要先熱油，一定要等到冒煙，很熱的狀態

　　10.辣椒麵墊底，一定要正宗秦椒辣面才香，再放上蔥花和鹽

　　11.分次潑入熱油，聽到刺啦聲就說明基本成功

　　12.乘著熱度倒入一點生抽和醋，再加點鹽和味精就可以開吃啦

之前採訪高圓圓說自己實際身高164，baby穿15公分驢蹄鞋比高圓圓穿七八公分細跟鞋高貌似四五公分，請問自稱身高168的 baby實際身高