先放結論：一般來說，蘋果是不需要打蠟的。

因為蘋果這種水果很特殊，它在生長的過程中自身會產生一層白色的很薄的一層果蠟，這層果蠟對蘋果的水分和風味有保護作用。而且這種天然的果蠟很薄，輕輕一擦就掉了，當然擦掉之後蘋果最好及時吃掉，否則很容易放壞，特別是在熱的環境當中。

那麼蘋果種植戶需要給蘋果額外打蠟嗎？

當然不需要，理由也很簡單。

1.現在儲存蘋果都是大型冷庫，低溫下，蘋果的細胞的呼吸代謝非常的弱，就算原本的天然果蠟被破壞掉了的蘋果也能夠儲存很久的時候，從10月可以存放到來年的5月都沒問題。

2.按照國家法規，允許使用食用蠟在水果上，食用蠟故名思議就是可以吃，吃了沒問題。但是食用蠟也是要錢的啊，要想把食用蠟在蘋果那圓溜溜的表面上弄得薄厚均勻也需要技術啊。

3.當然，不排除有些人亂搞，給品質不好的蘋果表面用蠟拋光，食用蠟倒也罷了，最怕用工業蠟，這種就是壞人了，但是這種我問過家裡，種植蘋果這麼多年了，他們也只是聽過傳說，沒有實際見到過。

所以，蘋果打蠟的問題其實是各位多慮了，現在好品質的蘋果大都是透過套袋技術實現的，不光是不打蠟，而且因為整個蘋果生長期都在塑膠袋或者紙袋當中，也不會受到汙染，所以這種方式生產出來的蘋果，直接擦一擦就可以啃了，當然，要是不喜歡吃蘋果皮，削掉會更安全一些。

草果打蠟是可以吃的。

蘋果打蠟主要是為了保持、保鮮、上光、防水水份蒸發。蘋果上的蠟一般分三種：1是蘋果自身帶的果蠟，這個沒有任何危害。2是人工的食用蠟，根據《食品安全法》是可以用於蘋果表面的。3就是非食用蠟，也就是工業蠟，可能含有鉛汞等重金屬成份，長期的、大量的食用會對人身體造成傷害。

為了安全像蘋果、梨、黃瓜之類的果蔬還是都打皮吃的好。