在我大中華主要以白酒為主，白酒裡面主要是蒸餾酒和原酒，原酒溫熱後入口更順滑，所以溫著喝很不錯。而紅酒還是建議喝常溫，溫著喝酒質就變了，味道也不好了。

我的回答是葡萄酒肯定是可以熱飲的，在歐洲、北美洲都是這樣的，它可以有禦寒作用。在這幾年的旅行中還真是邂逅了將葡萄酒與香料、檸檬煮開了飲用的絕妙搭配：老美是將，乾紅葡萄酒加檸檬切片，桂皮約100克、公丁香約20克（一般兩三瓶酒的量）煮開後飲用。我是在阿拉斯加看冰川時享用的，（圖1⃣️2⃣️3⃣️是在美國郵輪的前甲板上工作人員為遊客煮加了檸檬等材料的乾紅葡萄酒）在俄羅斯的索契高山滑雪場是用了加糖的紅葡萄酒……在德國、奧地利的高山滑雪場供應紅色的滑雪飲料，補充能量的味淡也不含酒精的……看起來“酒駕”犯法，“酒滑”也是被嚴禁的……

葡萄酒加料後煮開了喝，是老外冬天取暖的飲料，不亞於熱黃酒的味道和感覺，它既能單飲也可以佐餐，原則上不再有配菜的口味限制了，因為這個葡萄酒本身就已經變成“重口味”了！最後還要說一句，適合加熱了飲用的萄萄酒都是餐酒，如果用名莊的酒就是暴軫天物了！（本文照片來自我的2013年相機，如有引用請註明出處。）

但嚴格意義上，是不可以的。

紅葡萄酒最佳飲用溫度，在18-20度之間，即正常室溫，白葡萄酒最佳飲用溫度，在10-12度之間。這個溫度區間下，香氣會完全散發出來，葡萄酒體最為平衡，飲用口感也最佳。

那麼，葡萄酒加熱後，會怎麼樣呢？

它破壞葡萄酒本身的香氣和結構，影響飲用時的口感。

就好比在夏天，有些人喜歡把葡萄酒放在車裡或後備箱裡，覺得方便。出去吃飯時，想喝了就隨手拿一瓶。這裡先姑且不論車顛簸對酒產生的影響。夏天室外溫度在35度的情況下，車內的溫度在30分鐘內就可以達到50多度。

這樣經過高溫灼熱下的葡萄酒，喝起來，會有一股煮熟的味道。紅葡萄酒倒出來後，酒液會呈褐色，帶有焦糖的氣味，白葡萄酒的酒液邊緣會呈棕色。而且，“煮熟“的葡萄酒，甜度會增加，會有一股明顯的堅果味和水果味。這就是高溫對葡萄酒的熱破壞。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

因紅酒辛甘而性溫，因而具有溫陽補血的功效。對寒溼凝滯的症狀，可以起到散寒活血以及祛溼的作用。紅酒可以通經活絡，從而使平滑肌鬆弛。中醫認為辛能散能行，甘溫能補能緩。

冬天在喝紅酒的時候可以稍微煮一下，也可以加點水果之類的，喝下去暖暖的比較舒服。