溫控器是電熱水器的主要的部件，有了它便可以實現自動通斷，始終在預設溫度範圍內加熱。
溫控器分為機械式和電子式兩種，像我們平時看到的用旋鈕調溫的就是機械式的產品，而用按鈕調溫的就是電子式的。機械式溫控器又分為插杆式、毛細杆式（液漲式）和雙金屬片式三種。插杆式產品已經退出歷史的舞臺，液漲式產品也所剩不多，目前市面上我們所見到的旋鈕式調溫的電熱水器大多數屬於雙金屬片式。
液杆式有一探頭和毛細管，毛細管裡面是空心的，有感溫液（水銀），很像我們常用的溫度計，我們調節溫度的時候實際上是調節了靜觸頭與動觸頭的距離，當電熱水器工作加電工作時，溫度逐漸升高，水銀膨脹，推動動觸頭運動，當動觸頭超過靜觸頭的時候，即溫度超過預設溫度，電源斷開。當溫度下降時，水銀收縮，動觸頭與靜觸頭閉合，電源接通，電熱水器繼續工作，完成了自動通斷。
雙金屬片式其實和液杆式原理差不多，只不過這裡的動觸頭換為了隨溫度變化的金屬片，我們調節溫度實際是靜金屬片到感應金屬片的距離，當溫度升高，動金屬片產生位移，兩個金屬片分開，電源斷開，溫度下降時，動金屬片復位，電熱水器繼續加熱。
電子式溫控器是透過溫度感測器來感應溫度的，當熱水器溫度達到預設溫度時，溫度感測器反饋給電路系統，則停止加熱，當溫度降低時，溫度感測器則反饋給電路系統繼續加熱，從而實現自動控制。
相比而言這幾種溫控器中，機械式溫控器控溫簡單，但控溫粗糙，不精確。而電子式溫控器調溫不僅精確，可以達到±0.5℃，並且可以實現遙控控制
溫控器是電熱水器的主要的部件，有了它便可以實現自動通斷，始終在預設溫度範圍內加熱。
溫控器分為機械式和電子式兩種，像我們平時看到的用旋鈕調溫的就是機械式的產品，而用按鈕調溫的就是電子式的。機械式溫控器又分為插杆式、毛細杆式（液漲式）和雙金屬片式三種。插杆式產品已經退出歷史的舞臺，液漲式產品也所剩不多，目前市面上我們所見到的旋鈕式調溫的電熱水器大多數屬於雙金屬片式。
液杆式有一探頭和毛細管，毛細管裡面是空心的，有感溫液（水銀），很像我們常用的溫度計，我們調節溫度的時候實際上是調節了靜觸頭與動觸頭的距離，當電熱水器工作加電工作時，溫度逐漸升高，水銀膨脹，推動動觸頭運動，當動觸頭超過靜觸頭的時候，即溫度超過預設溫度，電源斷開。當溫度下降時，水銀收縮，動觸頭與靜觸頭閉合，電源接通，電熱水器繼續工作，完成了自動通斷。
雙金屬片式其實和液杆式原理差不多，只不過這裡的動觸頭換為了隨溫度變化的金屬片，我們調節溫度實際是靜金屬片到感應金屬片的距離，當溫度升高，動金屬片產生位移，兩個金屬片分開，電源斷開，溫度下降時，動金屬片復位，電熱水器繼續加熱。
電子式溫控器是透過溫度感測器來感應溫度的，當熱水器溫度達到預設溫度時，溫度感測器反饋給電路系統，則停止加熱，當溫度降低時，溫度感測器則反饋給電路系統繼續加熱，從而實現自動控制。
相比而言這幾種溫控器中，機械式溫控器控溫簡單，但控溫粗糙，不精確。而電子式溫控器調溫不僅精確，可以達到±0.5℃，並且可以實現遙控控制