蓮藕有很多種吃法，是人們喜食的水生蔬菜之一，多為露地栽培，大約在７月下旬開始收成。其實近年來我地摸索利用日光溫室大棚來進行冬春季蓮藕的栽培，使蓮藕的採收期提前到６月上旬。一方面可與露地栽培技術相結合，實現鮮藕週年供應，滿足市場上淡季蔬菜的供應，而另一方面也可以提高蓮藕生產的經濟效益，今天咱們就分享一下栽培技術！
第一點是修建日光的溫室，這時候就要注意選擇避風向陽排灌比較方便，大小相適宜的藕田或者是水稻田來修建大棚。那麼大棚一般都是寬在10米長50米東西走向。在北面修築高1.8～2.5米土牆，東西兩側修築坡度為20～30度的斜坡土牆，棚內用木柱或水泥柱和毛竹立架，上鋪棚膜，根據氣候條件加蓋草苫或室內爐火加溫。
第二點接下來就是整地，選種和栽植問題了。建立大棚之前要施足基肥，選擇產量高，抗寒性強還有生長旺盛的早熟品種。挑選的藕種需肥量大藕芽粗壯，其餘側芽完整的才能保證新的植株生長起來很旺盛，如果帶有小藕的話是可以保留的。藕種要隨挖、隨運、隨栽。栽植時間為12月份至翌年2月份，選溫度較高的晴天栽種。
第三點就是保水控制溫度，如果菜農選用保水性比較好的沿湖的水稻土壤，就不需要地下鋪膜來保水。栽種後，白天的水層在3～5釐米，晚上或陰天水深5～10釐米，蓋上草苫保溫。如天氣突變寒冷，應加水防凍，同時加熱。出現浮葉時，保持水深5～10釐米，出現2～3片真葉後，保持水深10～20釐米。3月中旬，荷葉蓋頂後，室外氣溫也逐漸升高，保持水深5～7釐米。
第四點就是施肥和除草工作了，蓮藕的需肥量比較大，而且需氮、磷、鉀配合比例適宜，應重施基肥，追肥應在2～3片真葉出現時和4月下旬至５月上旬揭去棚膜後，4月下旬為結藕前期，可追施硫酸鉀10千克，但氮肥施量不可過大，以防引起上部荷梗與荷葉瘋長、貪青，推遲結藕期。由於溫度低，生長慢，在荷葉封行前，易生雜草，要進行多次除草。特別是在沿湖新開藕田，除草是大棚藕成敗的關鍵。追肥前要先拔淨雜草或邊追肥邊拔草。
第五點就是防治病蟲害了，蓮藕病害主要有腐敗病，發病初期，應及時拔除病株，用50％多菌靈200倍液點穴或噴霧。蟲害有蚜蟲和潛葉搖蚊，可用10％吡蟲啉1500倍液或25％敵殺死2000倍液噴霧防治，對蓮藕潛葉搖蚊，可用35％卵蟲淨乳油1.500倍液或25％喹硫磷1500倍液噴霧防治。
這樣倒6月份就是採收的季節了，蓮藕充實而又肥大，即可採收嫩藕上市。在挖藕的時候也要注意，先將水放幹，然後，挖去上層泥土，仔細將藕刨出。有了好的果實品質，加上市場的先機，不怕收益翻一番。
蓮藕有很多種吃法，是人們喜食的水生蔬菜之一，多為露地栽培，大約在７月下旬開始收成。其實近年來我地摸索利用日光溫室大棚來進行冬春季蓮藕的栽培，使蓮藕的採收期提前到６月上旬。一方面可與露地栽培技術相結合，實現鮮藕週年供應，滿足市場上淡季蔬菜的供應，而另一方面也可以提高蓮藕生產的經濟效益，今天咱們就分享一下栽培技術！
第一點是修建日光的溫室，這時候就要注意選擇避風向陽排灌比較方便，大小相適宜的藕田或者是水稻田來修建大棚。那麼大棚一般都是寬在10米長50米東西走向。在北面修築高1.8～2.5米土牆，東西兩側修築坡度為20～30度的斜坡土牆，棚內用木柱或水泥柱和毛竹立架，上鋪棚膜，根據氣候條件加蓋草苫或室內爐火加溫。
第二點接下來就是整地，選種和栽植問題了。建立大棚之前要施足基肥，選擇產量高，抗寒性強還有生長旺盛的早熟品種。挑選的藕種需肥量大藕芽粗壯，其餘側芽完整的才能保證新的植株生長起來很旺盛，如果帶有小藕的話是可以保留的。藕種要隨挖、隨運、隨栽。栽植時間為12月份至翌年2月份，選溫度較高的晴天栽種。
第三點就是保水控制溫度，如果菜農選用保水性比較好的沿湖的水稻土壤，就不需要地下鋪膜來保水。栽種後，白天的水層在3～5釐米，晚上或陰天水深5～10釐米，蓋上草苫保溫。如天氣突變寒冷，應加水防凍，同時加熱。出現浮葉時，保持水深5～10釐米，出現2～3片真葉後，保持水深10～20釐米。3月中旬，荷葉蓋頂後，室外氣溫也逐漸升高，保持水深5～7釐米。
第四點就是施肥和除草工作了，蓮藕的需肥量比較大，而且需氮、磷、鉀配合比例適宜，應重施基肥，追肥應在2～3片真葉出現時和4月下旬至５月上旬揭去棚膜後，4月下旬為結藕前期，可追施硫酸鉀10千克，但氮肥施量不可過大，以防引起上部荷梗與荷葉瘋長、貪青，推遲結藕期。由於溫度低，生長慢，在荷葉封行前，易生雜草，要進行多次除草。特別是在沿湖新開藕田，除草是大棚藕成敗的關鍵。追肥前要先拔淨雜草或邊追肥邊拔草。
第五點就是防治病蟲害了，蓮藕病害主要有腐敗病，發病初期，應及時拔除病株，用50％多菌靈200倍液點穴或噴霧。蟲害有蚜蟲和潛葉搖蚊，可用10％吡蟲啉1500倍液或25％敵殺死2000倍液噴霧防治，對蓮藕潛葉搖蚊，可用35％卵蟲淨乳油1.500倍液或25％喹硫磷1500倍液噴霧防治。
這樣倒6月份就是採收的季節了，蓮藕充實而又肥大，即可採收嫩藕上市。在挖藕的時候也要注意，先將水放幹，然後，挖去上層泥土，仔細將藕刨出。有了好的果實品質，加上市場的先機，不怕收益翻一番。