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  • 1 # 臺美大小事

    臺灣台北人愛吃小籠湯包嗎?答案當然是:愛!

    小籠包在歷史流傳過程中逐漸發展出上海、無錫、紹興等各種流派,而臺灣小籠包在汲取各派長處之後也發展出自己的特色,作為一道傳統中式(早餐)料理,一般供應於早餐店和中高檔麵點店,在臺灣算是受歡迎的。而臺灣更是更多老牌超人氣小籠包的聚集地,大抵上來說臺北人是喜歡吃小籠湯包的。

    1)點水樓

    點水樓主打江浙料理和上海面點,它的小籠包曾在全臺比賽贏過鼎泰豐,牛肉麵也被焦桐老師點評為五顆星的第一等牛肉麵…小橋流水、木雕窗花、骨董藝品的點水樓餐廳充滿古色古香的江南韻味。之所以取名為點水樓,是因為對自家茶水點心信心滿滿。大量採用本地食材,並按季設計時令菜式。除了江南美點水準上乘,店內的江浙名菜也廣受好評:西湖醋魚、點水烤方等招牌菜多得不勝列舉。

    地址:臺北市松山區南京東路四段61號

    營業時間:週一至週日 11:00-14:30 17:30-22:00

    交通方式:捷運南京東路站2號出口步行10分鐘可到

    2)杭州小籠包

    杭州小籠包店號稱擁有“鼎泰豐的實力,三六九的口味, 路邊攤的價格”。主張售賣不花巧、真材實料的小籠包,其包皮每天新鮮現擀,並以新鮮豬肉作餡。店鋪採自助形式,價錢親民。傳統湯包是其招牌作,以南瓜汁做皮、芋泥作餡的南瓜糕也值得一試。店內主打招牌則是絲瓜小籠湯包,薄薄的皮裡包著參有絲瓜的紮實肉餡。不只絲瓜特有的甘甜中和了小籠包裡常出現的油膩感,還讓人即使多吃幾顆都不會有罪惡感,被稱為“庶民鼎泰豐”。

    地址:臺北市大安區杭州南路二段17號

    營業時間:週一至週日11-00-22:00

    交通方式:搭乘捷運至“中正紀念堂站”3號出口出,步行約10分鐘到達目的地。

    3)鼎泰豐

    鼎泰豐在小籠包界聲名遠播,招牌的鼎式十八褶小籠包,每一個都精益求精,從大小、重量、爐溫、褶子都要求完全統一。除了小籠包,它的炒飯、土雞湯、紅燒牛肉麵也常讓食客大為驚豔。

    地址:臺北市信義路二段194號

    營業時間:週一至週日 10:00-21:30(週末到22:00)

    交通方式:搭乘捷運至東門捷運站,5號出口出,步行約3分鐘到達目的地。

  • 2 # DICKYSUNXING

    愛吃啊,在臺北的時候,朋友推薦我了一家小籠湯包店,24小時營業的,人超多,除了好吃的湯包,還有九層塔煎餃,味道都很棒

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