夜深慎入，圖真真是很多。
1、涮鍋類
這類比較簡單，炒制底料加水，處理好喜歡吃的涮菜就可以。因為做了東北媳婦也變的不怎麼能吃辣，所以基本不做那種紅油火鍋了。
上圖為酸菜魚火鍋，將酸菜小米辣和魚頭熬湯，再片下魚片涮鍋即可。湯白鹹香，魚皮Q彈，配上蘸料深得我心。
上圖為冬陰功火鍋，加入檸檬葉香茅番茄等調製底料，最後加入椰子汁，涮蝦菇子丸子等味道鮮美，酸辣爽口。同理可以做冬陰功湯，愛吃泰式菜的同學可以嘗試自制，味道可調偏酸或者偏辣。
還有東北亂燉，水煮肉片，冒菜，麻辣香鍋，應該也屬於這一類…
2、炒菜米飯
這一類比較繁瑣，越是家常菜越是難做。酸辣土豆絲我做了一年多才能刀快絲細，出鍋根根分明口感脆爽。手撕包菜，清炒油麥菜同理，熗香油後大火快炒，最後放鹽，保持蔬菜清脆口感。放幾個廣受好評的菜色。蒸的蛋黃豆腐鮮蝦南瓜燈，炒的蒜蓉辣醬嫩豆腐，炸的魚香酥茄，涼拌的椒麻脆藕。順便說一句，我是香菜芹菜粉。
3、麵食類
作為一個西北人，我是熱愛麵食的。而且吃麵不需要很多配菜，一碗臊子面配自制醃蒜薹味道就不錯。圖為羊肉面片，彩虹餛飩，生煎包子，涼麵。除了這些還有炸醬麵滷麵炒麵、各類餡料的餃子鍋貼等，推薦胡蘿蔔牛肉、小茴香羊肉、青椒豬肉、黃瓜雞蛋餡，我們每次邀請朋友包滿滿三屜餃子都能吃的精光。如果不喜和麵或者不會擀餃子皮都可以買現成的，也很方便。
當然還有各式各樣的小餅，煎土豆絲小餅、蔥油餅等。最美不過攤幾張春餅，配上京醬肉絲，碎肉四季豆，黃瓜絲，不僅僅咬春，平時也可以做。
（有回覆問彩虹餛飩的做法，如下： 將菠菜紫甘藍或者紫薯南瓜胡蘿蔔榨汁，然後和成四個小麵糰，醒後將其疊加在一起，切一釐米左右的橫截面，過壓面機，就是這樣的彩虹形，如下圖。餡料是豬肉鮮蝦，輔以蔥姜少量鹽醬油，煮熟後和湯一起澆到紫菜蝦皮榨菜上～按口味撒幾滴香油，醋即可。）
4、甜點類
這個歸類裡我放的比較寬，因為做的次數不是很頻繁～下圖是仿製最近比較流行的千層蛋糕，用進口動物奶油和榴蓮，愛吃榴蓮的我的心頭愛，也是我先生的災難…
還有各種戚風和麵包，還有紅豆椰奶凍之類的果凍～還有什麼芋圓之類～烤麵包需要耗費的時間比較長～因為發酵就得一個小時，二次發酵又得半個小時～我經常用胡蘿蔔榨汁後的殘渣和全麥面一起做麵包，口感不錯，就是略費手腕～早飯通常會烤幾片面包做三明治，各類蔬菜再加一點來自東北的大馬哈魚子醬，一個早上都神清氣爽～
夜深慎入，圖真真是很多。
1、涮鍋類
這類比較簡單，炒制底料加水，處理好喜歡吃的涮菜就可以。因為做了東北媳婦也變的不怎麼能吃辣，所以基本不做那種紅油火鍋了。
上圖為酸菜魚火鍋，將酸菜小米辣和魚頭熬湯，再片下魚片涮鍋即可。湯白鹹香，魚皮Q彈，配上蘸料深得我心。
上圖為冬陰功火鍋，加入檸檬葉香茅番茄等調製底料，最後加入椰子汁，涮蝦菇子丸子等味道鮮美，酸辣爽口。同理可以做冬陰功湯，愛吃泰式菜的同學可以嘗試自制，味道可調偏酸或者偏辣。
還有東北亂燉，水煮肉片，冒菜，麻辣香鍋，應該也屬於這一類…
2、炒菜米飯
這一類比較繁瑣，越是家常菜越是難做。酸辣土豆絲我做了一年多才能刀快絲細，出鍋根根分明口感脆爽。手撕包菜，清炒油麥菜同理，熗香油後大火快炒，最後放鹽，保持蔬菜清脆口感。放幾個廣受好評的菜色。蒸的蛋黃豆腐鮮蝦南瓜燈，炒的蒜蓉辣醬嫩豆腐，炸的魚香酥茄，涼拌的椒麻脆藕。順便說一句，我是香菜芹菜粉。
3、麵食類
作為一個西北人，我是熱愛麵食的。而且吃麵不需要很多配菜，一碗臊子面配自制醃蒜薹味道就不錯。圖為羊肉面片，彩虹餛飩，生煎包子，涼麵。除了這些還有炸醬麵滷麵炒麵、各類餡料的餃子鍋貼等，推薦胡蘿蔔牛肉、小茴香羊肉、青椒豬肉、黃瓜雞蛋餡，我們每次邀請朋友包滿滿三屜餃子都能吃的精光。如果不喜和麵或者不會擀餃子皮都可以買現成的，也很方便。
當然還有各式各樣的小餅，煎土豆絲小餅、蔥油餅等。最美不過攤幾張春餅，配上京醬肉絲，碎肉四季豆，黃瓜絲，不僅僅咬春，平時也可以做。
（有回覆問彩虹餛飩的做法，如下： 將菠菜紫甘藍或者紫薯南瓜胡蘿蔔榨汁，然後和成四個小麵糰，醒後將其疊加在一起，切一釐米左右的橫截面，過壓面機，就是這樣的彩虹形，如下圖。餡料是豬肉鮮蝦，輔以蔥姜少量鹽醬油，煮熟後和湯一起澆到紫菜蝦皮榨菜上～按口味撒幾滴香油，醋即可。）
4、甜點類
這個歸類裡我放的比較寬，因為做的次數不是很頻繁～下圖是仿製最近比較流行的千層蛋糕，用進口動物奶油和榴蓮，愛吃榴蓮的我的心頭愛，也是我先生的災難…
還有各種戚風和麵包，還有紅豆椰奶凍之類的果凍～還有什麼芋圓之類～烤麵包需要耗費的時間比較長～因為發酵就得一個小時，二次發酵又得半個小時～我經常用胡蘿蔔榨汁後的殘渣和全麥面一起做麵包，口感不錯，就是略費手腕～早飯通常會烤幾片面包做三明治，各類蔬菜再加一點來自東北的大馬哈魚子醬，一個早上都神清氣爽～