第一步：種子處理

蔬菜種子的大小、形狀各不相同，發芽時間也有差異。

為了使蔬菜出苗迅速，避免病蟲害等發生。有些時候在播種之前需要對蔬菜種子進行必要的處理。

家庭園藝陽臺種菜簡單的方法是溫燙浸種，即將種子放在55～60℃的溫水中浸泡10～15分鐘，然後將水溫降至30℃，繼續浸泡3～4小時即可。

額，更專業更喜歡更執著與陽臺種菜的臺友，家中也可備用一些化學藥劑處理。如用10％磷酸三鈉溶液浸泡種子20分鐘，然後清水沖洗20～30分鐘。

第二步：種子催芽

處理過的種子有的可以直接播種，有些不易發芽或發芽較慢的種子，還需要進行催芽，以縮短育苗時間。

催芽前必須浸泡種子，但浸種時間不宜過長。

根據臺長的經驗來看，黃瓜用1～2小時，辣椒、茄子、番茄用3～4小時浸種較合適。

浸種處理後，將種子取出放在溼的紗布或毛巾中包好，放入碗、盆等容器中，至於28～30℃的環境，每天保持紗布或毛巾溼潤，直至種子發芽露白，即可播種。

這樣處理的種子出苗會更快噢。

第三步：播種

現在進入播種步驟了，方法很簡單，但值得注意的是，根據種子大小、質量的不同，播種方法可用撒播、點播或條播。

撒播：是把種子均勻撒在播種土壤上，常用於小粒蔬菜種子；

點播：是按一定的株行距挖穴播種，適用於大粒種子和較稀少的蔬菜種子；

條播：按一定行距開溝播種，適用於中、小粒蔬菜種子。此方法陽臺盆栽並不常用。

蔬菜一般有兩種種植方式：一種是先育苗，再移栽；另一種是直接播種。

一些蔬菜如豆類，根菜類的蘿蔔、胡蘿蔔，因為是直根系，根系不發達，移苗會傷害根部而影響正常發育，一般以直播為主。

另外一些蔬菜根系較發達，鬚根較多，如甘藍、花椰菜、茄子、番茄等，可進行育苗移栽。

第四步：間苗

陽臺種菜受盆栽環境所限制，大多數的蔬菜種植都是需要間苗的。

咱們可以透過蔬菜間苗的方式拔出多餘的蔬菜苗，可以讓蔬菜苗受到更充分的Sunny和水分肥料，使蔬菜苗成長得更好。