近來燕窩風頭火勢強勁，鬧得世人皆躍躍欲試，誰人能不喜食燕窩？

但是，在時令當下，食用燕窩，無疑是有錢、有閒階層人士的專利，平民大眾階層，能夠淺嘗輒止，已屬於幸運兒了吧？一、燕窩，含有大量的蛋白質、膠質，極富營養價值，自古被視為滋補營養珍品，價格不菲。

燕窩，還含一種燕窩酸的物質，具有益腦功能，因而，更為生活條件優越的豪門貴族孕婦青睞，趨之若鶩！

燕窩，是一種珍貴的補品，古人對藥品、補品木有明確的區分，不似當今，藥品、補品必須由國家食藥監部門明確劃分，不可越界生產、經營，乃至打廣告，關乎人民大眾身體、生命安全大計，違者，予以嚴厲查處！

燕窩，按照古人分類，為中藥，功效為滋陰潤肺。

滋陰，按照中醫陰陽五行學說，女人為陰，故為今日追求美體潤膚之女人樂享燕窩的理論基礎！

潤肺，肺癆者服用為佳，肺癆者，既現代醫學診斷肺結核者。

燕窩，名為中藥，實則治療作用不大，至多是輔助治療。

燕窩，按照現代醫學科學分類，根本不是藥品，列為補品類，營養滋補品而已！

二、燕窩，所含蛋白質、膠質，乃至燕窩酸，從單體本身小體積單位含量來看，含量較高。

實際上，上述物質在其他食品中不乏存在，如雞蛋亦富含蛋白質、燕窩酸等，雞蛋較燕窩體積大多了，單體總含量並不比燕窩少。

至於膠質，豬蹄、雞爪、動物皮質等多種食物中廣為存在。

所以，不必太迷信燕窩，平民大眾階層，雞蛋、豬蹄、雞爪子還是可以食用得起的，也是同樣可以獲得燕窩所含的物質的。

僅供參考。