苯酚的酸性剛好介於碳酸的一級電離和二級電離之間，也就是說,苯酚的酸性比碳酸弱,但比碳酸氫鈉的酸性強。因此苯酚可以和碳酸鈉反應得到碳酸氫鈉！（苯酚這個酸得到了碳酸氫鈉這個酸），但不能和碳酸氫鈉反應,因為假如能反應就必須得到碳酸了，就變成弱酸得到更強的弱酸了。

把碳酸氫鈉看作是一種酸，碳酸氫鈉既是酸又是鹼。但在高中裡,碳酸氫鈉屬於酸式鹽！

碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。

擴充套件資料：

碳酸氫鈉水溶液因水解而呈微鹼性，常溫中性質穩定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮溼空氣中緩慢潮解。

在100℃ 全部變為碳酸鈉。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉，到沸點時全部分解。其冷水製成的沒有攪動的溶液， 對酚酞試紙僅呈微鹼性反應，放置或升高溫度，其鹼性增加。

苯酚有腐蝕性，接觸後會使區域性蛋白質變性，其溶液沾到面板上可用酒精洗滌。小部分苯酚暴露在空氣中被氧氣氧化為醌而呈粉紅色。遇三價鐵離子變紫，通常用此方法來檢驗苯酚。

苯酚由於結構中有苯環，可以在環上發生類似苯的親電取代反應，如硝化、滷代等：對比苯的相應反應可以發現，苯酚環上的取代比苯容易得多。這是因為羥基有給電子效應，使苯環電子雲密度增加。

值得注意的是，苯酚的親電取代總是發生在羥基的鄰位和對位。這是羥基等給電子基團的共性。