“一方水土養一方人”，"一方"，指的是某一塊地域;"水土"，包括地理位置、物候環境;"一方人"，則是長期生活在這一地域的人。不同地域上的人，由於生產、生活環境的不同，人的口音也不同，影響的因素大致有以下幾個：

1、歷史環境影響。一個地域形成的文化、口音有繼承性、流傳性，人們受其影響，形成獨特的口音。

2、地理環境的影響。氣候、水文、飲食等環境因素，對人類語言的產生和發展有積極影響。

3、社會環境影響。隨著社會經濟發展，人員往來頻繁，跨區域流動較大，在一定程度上，破壞了原有口音的穩定。

為什麼不同的地區會形成不同的方言？ 漢語的語言史是分5階段形成的： 1、遠古； 2、上古——戰國、秦漢； 3、中古——隋、唐、宋； 4、近古——元、明、清； 5、現代——五四新文化運動以來。從遠古上說，中國的土著原始部落是有區域性的，並且是多民族部落族群的。上古時開始了人類的遷徙活動，尤其是戰爭與逃難。還有由於農業的發展，使原有養牧狩獵的生活方式得到改變。由於中國是一個多種族的國家，那麼就產生了各種各樣的語言與文化。北方地區氣候條件惡劣多變，北方人有向南遷徙的需求。那麼戰爭也是人類遷徙的途徑，從炎黃到蚩尤的融合再到華夏各族的同化形成了民族的統一性。這樣語言發展並形成結合的主要原因是： 1、移民； 2、發展變異； 3、民族融合；4、外來與舶來。例如今天的普通話中的坦克、摩托、咖哩……等等都是與世界各地區相互融合而來的(生產方式等的改變也促進了語言的改變，例如今天網路資訊的發展，帶來了網路上的用語等等)。

如今漢語歸納成七大或九大方言區， 七大方言區有： 1、北方方言區， 2、吳方言區， 3、閩方言區， 4、粵方言區， 5、湘方言區， 6、贛方言區， 7、客家方言區。 為何有九大或者更多呢？中國大約有八十多種或近百種家鄉話(古代時可能更多，一些方言在歷史的長河中同化而消失了)，例如閩方言又可分為閩南話與閩北話。再細分又分出閩東話、莆仙話等等。閩南語又分為廈漳泉以及潮汕、臺語、瓊州、雷州等分支方言。那麼這些語言都是古代人的遷徙與融合同化而來的，多民族的融合產生不同區域有不同的地方方言。而這些地方方言也是一種民族認同與歸屬的情感。一般認為，說同一樣的話的人雖不能說都是同宗同源的，但起碼有一定的族群融合史的淵源的。謝謝邀請！大致方言的形成是如此而來罷了，中國多方言的屬性總結為多民族性與多部落族性而形成的。例如中國有56個民族都有不同的方言，如果在遠古的中國，中國何止於56個民族？又何止於近百種家鄉話呢？這說明生活在不同地區的原始人類都有創造語言的能力，而且不同地區的人都有互相學習的能力。因此產生相同或近似的語調或家鄉方言(例如廈門話是結合漳泉兩地話形成的，汕頭話卻結合潮揭兩地語音而形成的等等，這些都是移民帶來的語言上的變化，形成移民城市的方言。如香港、上海等城市方言也是如此形成罷了)。