松花粉詞條不斷豐富，現在對松花粉的介紹是這樣的：松花粉（英文：POLLEN PINI）又名松花、松黃，泛指馬尾松、油松、紅松、華山松和樟子松等松屬植物雄蕊所產生的乾燥花粉。注意這些花粉並非都是可以食用的花粉。馬尾松、油松、黃山松、雲南松、黑松均是2針一束，白皮松為三針，紅松、華山松、五針松、樟子松為五針。就目前研究來看，僅有2針一束的松樹花粉透過研究證明可以食用的安全性和功能性。其他松屬資源均沒有相關資料表明其可食用性和安全性。黃山松和雲南松有時候也稱作馬尾松，僅是地域之故，營養成分相差無幾。而黑松與油松又相差不大。因此目前我們所言的松花粉指的就是馬尾松和油松兩大屬（包括黃山松、雲南松和黑松）。那麼馬尾松花粉與油松花粉是否又有區別呢？（參考資料《不同品種松花粉中營養素和非營養素的比較研究》）油松花粉的蛋白質和遊離脂肪含量都明顯高於馬尾松和雲南松，而可溶性糖和膳食纖維的含量則是雲南松明顯高於另兩者。次生代謝產物以黃酮為主，不同品種間總黃酮含量的差異也較為顯著，以馬尾松為高（破壁與不破壁花粉的醇提物中分別達到17．38mg／g和23．74mg／g），油松為低（12．23mg／g和15．15mg／g），三者的酚酸和甾醇含量差異不明顯；未經破壁的原花粉的各項指標均高於對應的破壁試樣，尤以馬尾松總黃酮、馬尾松酚酸和油松酚酸的差異最為顯著，表明松花粉在破壁處理的同時損失了一部分次生代謝產物。由此可見，油松松花粉的蛋白質和遊離脂肪含量較高，馬尾松的黃酮含量高於油松。從松花粉的功用上來看：【性味】甘，溫，無毒。①《本草衍義》：味淡。②《綱目》：甘，溫，無毒。【歸經】《本草經解》：入足厥陰肝經、足太陰脾經。【功能主治】主治：心腹、 寒、 熱、 邪、 氣祛風益氣，收溼，止血。治頭旋眩暈，中虛胃疼，久痢，諸瘡溼爛，創傷出血。馬尾松味道甘香，油松味道稍苦，那麼他們之間從性味歸經上來講是應有所不同和偏重的。甘入脾經，苦入心經，它們之間的效用就有所區別。馬尾松：健脾胃，益氣力，燥溼的功效更顯突出。油松：強心臟、活血、養肝的效果更勝一籌。油松與馬尾松無所謂那個好，兩者稍有偏重，但不論馬尾松還是油松，對五臟六腑均有調理補益作用。《本草經解》：松花氣溫，稟天春和之木氣，人足厥陰肝經，味甘無毒，得地中正之土味，人足太陰脾經，氣味俱昇陽也。其主 潤心肺者，飲食入胃，脾氣散精，輸於心肺。松花，味甘益脾，氣溫能行，脾為胃行其津液，輸於心肺，所以潤心肺也。益氣者，氣溫益肝之陽氣，味甘益脾之陰氣也。風氣通肝，氣溫散肝，所以除風。脾統血，味甘和脾，所以止血也。可釀酒者，清香芳烈，宜於酒也。
松花粉詞條不斷豐富，現在對松花粉的介紹是這樣的：松花粉（英文：POLLEN PINI）又名松花、松黃，泛指馬尾松、油松、紅松、華山松和樟子松等松屬植物雄蕊所產生的乾燥花粉。注意這些花粉並非都是可以食用的花粉。馬尾松、油松、黃山松、雲南松、黑松均是2針一束，白皮松為三針，紅松、華山松、五針松、樟子松為五針。就目前研究來看，僅有2針一束的松樹花粉透過研究證明可以食用的安全性和功能性。其他松屬資源均沒有相關資料表明其可食用性和安全性。黃山松和雲南松有時候也稱作馬尾松，僅是地域之故，營養成分相差無幾。而黑松與油松又相差不大。因此目前我們所言的松花粉指的就是馬尾松和油松兩大屬（包括黃山松、雲南松和黑松）。那麼馬尾松花粉與油松花粉是否又有區別呢？（參考資料《不同品種松花粉中營養素和非營養素的比較研究》）油松花粉的蛋白質和遊離脂肪含量都明顯高於馬尾松和雲南松，而可溶性糖和膳食纖維的含量則是雲南松明顯高於另兩者。次生代謝產物以黃酮為主，不同品種間總黃酮含量的差異也較為顯著，以馬尾松為高（破壁與不破壁花粉的醇提物中分別達到17．38mg／g和23．74mg／g），油松為低（12．23mg／g和15．15mg／g），三者的酚酸和甾醇含量差異不明顯；未經破壁的原花粉的各項指標均高於對應的破壁試樣，尤以馬尾松總黃酮、馬尾松酚酸和油松酚酸的差異最為顯著，表明松花粉在破壁處理的同時損失了一部分次生代謝產物。由此可見，油松松花粉的蛋白質和遊離脂肪含量較高，馬尾松的黃酮含量高於油松。從松花粉的功用上來看：【性味】甘，溫，無毒。①《本草衍義》：味淡。②《綱目》：甘，溫，無毒。【歸經】《本草經解》：入足厥陰肝經、足太陰脾經。【功能主治】主治：心腹、 寒、 熱、 邪、 氣祛風益氣，收溼，止血。治頭旋眩暈，中虛胃疼，久痢，諸瘡溼爛，創傷出血。馬尾松味道甘香，油松味道稍苦，那麼他們之間從性味歸經上來講是應有所不同和偏重的。甘入脾經，苦入心經，它們之間的效用就有所區別。馬尾松：健脾胃，益氣力，燥溼的功效更顯突出。油松：強心臟、活血、養肝的效果更勝一籌。油松與馬尾松無所謂那個好，兩者稍有偏重，但不論馬尾松還是油松，對五臟六腑均有調理補益作用。《本草經解》：松花氣溫，稟天春和之木氣，人足厥陰肝經，味甘無毒，得地中正之土味，人足太陰脾經，氣味俱昇陽也。其主 潤心肺者，飲食入胃，脾氣散精，輸於心肺。松花，味甘益脾，氣溫能行，脾為胃行其津液，輸於心肺，所以潤心肺也。益氣者，氣溫益肝之陽氣，味甘益脾之陰氣也。風氣通肝，氣溫散肝，所以除風。脾統血，味甘和脾，所以止血也。可釀酒者，清香芳烈，宜於酒也。