過年為什麼要胡吃海喝？

天津市泰達醫院 李青

春節是中華民族最大的傳統節日，春節的許多習俗也都是一代代的傳承。

過去，生產技術落後，人們靠天吃飯，即使風調雨順，一年下來，勞作的收成也不會太高，物質匱乏，所以勤儉節約被認為是中華民族的傳統美德。

平日裡辛勤勞作，省吃儉用，春節過年了，人們大都會放縱一下，犒勞犒勞自己，吃吃喝喝也就順理成章了。

酒的歷史已有幾千年，人們早就認識到，酒能愉悅解憂、消除疲勞，更能烘托情感，營造節日氛圍。春節，肯定少不了飲酒助興。

所以，自古至今，美酒美味一直都是春節的重要內容。

但在那個年代，即使吃喝放縱也是有度的，因為你沒有那麼多東西可以揮霍。

40年前，中國實施改革開放，極大地豐富了人們的物質生活，雞鴨魚肉、山珍海味一應俱全。生活似乎一夜之間從極貧走向富裕，甚至讓人們都應接不暇，吃的東西更多了，喝的花樣也翻新了，春節也從吃喝慶祝演變為胡吃海喝。

隨著物質生活的改變，中國的疾病譜也悄然發生變化，從以營養缺乏性疾病和感染性疾病為主，轉變為以高血壓、糖尿病、高脂血症、高尿酸血癥為主的營養過剩性疾病為主。可以說，這“四高”以及引起的心腦血管疾病與胡吃海喝有明確的因果關係。

人類的需求分為5個層次，吃吃喝喝等生理需求是最基本的需求，但也是最低層次的需求。幸福生活的感受，來自於基本需求的滿足，更是來自於更高層次需求的滿足。

傳統要繼承，更應該發揚。現在，娛樂如此多樣，網路如此發達，對春節的快樂體驗，也應該豐富多樣，精神需求的滿足才能獲得更多的快樂。

過年，不要再滿足於胡吃海喝了，否則，你會感的春節越來越沉重！

過年為什麼要胡吃海喝？其實並不是過年就要胡吃海喝，而是很多人都不在家人身邊，一年在外辛苦工作，難得春節假期較多，回家來與家人團聚，尤其是親朋好友也是難得的相聚，那麼在家的父母通常會為回來的孩子準備各種各樣的美食來補身體，親朋好友相聚的時候也會準備一些有排場的席面，慶祝春節，慶祝團聚，這是一種方式。

另外春節辭舊迎新，為圖一些好的彩頭，有很多的習俗，非常的重要，比如年年有魚（餘），所以一定要吃魚等等，這種有非常好的祝福的寓意的食物，都要在春節期間擺上餐桌，另外親朋好友串門，主人也要準備美食來招待客人，這就形成來一種春節的飲食文化，大魚大肉，看似像胡吃海喝，實際上無非就是增加喜氣。

而因為春節期間，家人準備的都是這些，每天的飲食也只能如此，所以這並不是主觀意識上的，而是一種習俗一種習慣，但是近幾年人們也越來越注重健康，其實年夜飯也並不是都是葷菜，還是有很多人是葷素搭配的，並且春節期間為了健康也控制體重，吃東西也比較有節制的。