一、消毒殺菌功能
在廣大農村，豬舍、雞舍打掃後常撒一些熟石灰粉末來消毒。冬季公路兩邊樹木都刷上一米多高的石灰漿，來保護樹木，殺菌，防止春天樹木生病蟲。種植食用菌時，也需要用一定濃度的石灰水來給種植的土壤殺菌。
二、雞蛋保鮮作用
雞蛋是有生命的，它在不斷地進行呼吸，撥出二氧化碳、吸入氧氣。當把鮮雞蛋放入石灰水中，雞蛋殼上出現許多小氣泡，是雞蛋撥出的二氧化碳氣體，這時二氧化碳氣體與石灰水反應，生成碳酸鈣沉澱，落下來堵塞雞蛋殼上的小孔，使氧氣不能再進入雞蛋內，雞蛋就不能再進行呼吸作用了，沒有了氧氣，雞蛋內就不能進行緩慢氧化，它也就不容易變質成壞蛋，可以儲存較長時間。
三、砌磚抹牆
修建房屋時，要用到熟石灰與沙子混合，攪拌均勻後用來砌磚，這樣砌的磚較為牢固。房子修建好後，還要用石灰漿來粉刷牆壁，牆壁上的石灰漿會吸收空氣中的二氧化碳，發生化學反應，變成堅硬的碳酸鈣，使牆壁變得潔白堅硬。
四、製作皮蛋
在皮蛋的製作過程中，可用熟石灰作配方，一般皮蛋製作配方中含有的物質是：氫氧化鈉、食鹽、氫氧化鈣、茶葉、水等。
五、改良酸性土壤
在土壤裡，由於有機物分解會產生有機酸，礦物風化也可能產生酸性物質，使用硫酸銨、氯化銨化肥，也會使土壤呈酸性。農作物在土壤的生長環境是中性或接近中性的土壤，如果土壤顯酸性太強時，作物一般就難於生長了，這時可撒熟石灰來降低土壤酸性，使土壤適合農作物的生長，並促進微生物的繁殖。同時熟石灰中的鈣元素還可作為植物生長所需的微量元素。
六、處理汙水
在化工廠生產過程中產生的汙水，有的水體呈酸性，就可用撒入熟石灰在處理池中中和酸性物質。因為從經濟利益出發，熟石灰也較為便宜。所以為許多化工廠採用來處理酸性汙水。
七、修建路基
現在在公路修建中，我們常看到用粘土、沙石和熟石灰混合，攪拌均勻後，鋪建路基，這樣，可使路基牢固，然後在路基上鋪上瀝清和小青石的混合物，修建成平整的柏油馬路。
一、消毒殺菌功能
在廣大農村，豬舍、雞舍打掃後常撒一些熟石灰粉末來消毒。冬季公路兩邊樹木都刷上一米多高的石灰漿，來保護樹木，殺菌，防止春天樹木生病蟲。種植食用菌時，也需要用一定濃度的石灰水來給種植的土壤殺菌。
二、雞蛋保鮮作用
雞蛋是有生命的，它在不斷地進行呼吸，撥出二氧化碳、吸入氧氣。當把鮮雞蛋放入石灰水中，雞蛋殼上出現許多小氣泡，是雞蛋撥出的二氧化碳氣體，這時二氧化碳氣體與石灰水反應，生成碳酸鈣沉澱，落下來堵塞雞蛋殼上的小孔，使氧氣不能再進入雞蛋內，雞蛋就不能再進行呼吸作用了，沒有了氧氣，雞蛋內就不能進行緩慢氧化，它也就不容易變質成壞蛋，可以儲存較長時間。
三、砌磚抹牆
修建房屋時，要用到熟石灰與沙子混合，攪拌均勻後用來砌磚，這樣砌的磚較為牢固。房子修建好後，還要用石灰漿來粉刷牆壁，牆壁上的石灰漿會吸收空氣中的二氧化碳，發生化學反應，變成堅硬的碳酸鈣，使牆壁變得潔白堅硬。
四、製作皮蛋
在皮蛋的製作過程中，可用熟石灰作配方，一般皮蛋製作配方中含有的物質是：氫氧化鈉、食鹽、氫氧化鈣、茶葉、水等。
五、改良酸性土壤
在土壤裡，由於有機物分解會產生有機酸，礦物風化也可能產生酸性物質，使用硫酸銨、氯化銨化肥，也會使土壤呈酸性。農作物在土壤的生長環境是中性或接近中性的土壤，如果土壤顯酸性太強時，作物一般就難於生長了，這時可撒熟石灰來降低土壤酸性，使土壤適合農作物的生長，並促進微生物的繁殖。同時熟石灰中的鈣元素還可作為植物生長所需的微量元素。
六、處理汙水
在化工廠生產過程中產生的汙水，有的水體呈酸性，就可用撒入熟石灰在處理池中中和酸性物質。因為從經濟利益出發，熟石灰也較為便宜。所以為許多化工廠採用來處理酸性汙水。
七、修建路基
現在在公路修建中，我們常看到用粘土、沙石和熟石灰混合，攪拌均勻後，鋪建路基，這樣，可使路基牢固，然後在路基上鋪上瀝清和小青石的混合物，修建成平整的柏油馬路。