薄荷，俗名野薄荷、家薄荷、水薄荷等，為唇形科薄荷屬多年生草本植物。薄荷除了可以日常食用外，還有很高的藥用價值，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服用，還可做香料或配酒，另外還可以加工成薄荷油。

薄荷實際上特別好管理，種植成活率很高。薄荷的適應性特別強，野生的薄荷常生長於坡地、溪水邊、樹蔭旁、山谷等地，在中國各個地方几乎都有分佈，主產區有江蘇、浙江、湖南等省。薄荷的繁殖方式特別簡單，有根狀莖繁殖、種子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖。

下面我就以根狀莖繁殖為例，簡單說一下薄荷的根莖種植：

１、首先要選白色粗壯、節短的新根莖，然後揀去老根和黑根。

２、栽培時要按行距24釐米在畦面開深6～10釐米小溝，一人在前面開溝，一人在後面放根。

３、薄荷截成6～10釐米小段依次放入，株距在15～20釐米之間，栽培結束後可以施少量農家肥。４、薄荷平時需要做的就是除草和合理追肥，在發現雜草時要及時剷除，防止雜草與薄荷爭搶養分。

４、薄荷長勢不好的時候要進行合理的追肥。

５、要保證薄荷的疏密程度均勻，避免過密或者過疏。

６、薄荷的病蟲害很少，基本沒有病蟲害，日常管理比較簡單。最後就是採摘收穫了。

薄荷一年可以收穫兩茬，有些南方地區甚至可以做到一年收穫三茬。頭茬一般在七月中旬收割，二茬一般在十月中旬收割，由於薄荷油和腦的含量會隨著天氣狀況和生育時期的變化而變化，因此收割薄荷時一定要看準時機。

種植薄荷有哪些關鍵的種植技術？

薄荷香是一種清新自然的味道，並且薄荷全株都可以入藥，也因此深受人們的喜歡，薄荷的種植其實也並不複雜。

薄荷種植前要進行催芽。催芽時要注意不要太乾，但也不要溼度太大了，最好的溫度是在三十度左右下進行。催芽前先備好40度的涼開水，把薄荷種子倒進去泡五個小時左右，讓水自然涼就行，不需要過多的要求。浸泡五個小時後撈出，放在容器內用一塊布蓋好即可。

把地塊兒翻好耙平，不要有土坷垃，翻地前可施入有機肥作為底肥。把催芽好的薄荷種子均勻的散在土層上，再撒一層沙土，然後澆透水，澆水是不要漫灌，要用噴式澆水方法。有條件的可以覆蓋一層地膜，增加地表溫度。等薄荷芽出土後，掀去地膜就行了。

薄荷後期管理也比較簡單，薄荷一般病蟲害較少，在沒有病蟲害的情況下，不需要過多的藥物防治，只要保證土壤溼潤即可，適當追肥就可以正常生長了。

薄荷作為一種藥材和食品的新增劑，需求量還是比較大的，種植也比較容易。第一它的適應能力比較強，只要不是鹽鹼地基本都可以。第二個優點它的種植密度比較大，一般雜草長不起來，也不需要施多少肥。

以上就是我的回答。