銀耳紅棗，大家都吃過嗎？方雪老家那邊經常吃，這道膳食是傳統美食。簡單好吃又有營養，尤其是適合女性朋友、身體抵抗力比較差的人吃，來調養、滋補我們的身體。
銀耳紅棗有什麼營養？
銀耳的蛋白質含量不高，但氨基酸的組成對人體較為理想。銀耳蛋白含17種氨基酸，人體所必需的8種氨基酸除色氮酸外，其餘7種均有。且其中對人體特別有益的賴氨酸較為豐富，由於氨基酸的比例更接近人體需要，所以更易被人體吸收碳水化合物是銀耳的主要成分，其組成有多糖、單糖、糖醇等。其中銀耳多糖佔乾重的60%以上，粘性強，是銀耳的功能物質。
銀耳富含礦物質，有硫、磷、鐵、鎂、鉀、鈉及多種微量元素，可平衡人體的新陳代謝。銀耳含脂類較少，但多為磷脂，這對高血脂、高血壓及動脈硬化患者有益。銀耳含有銀耳多糖，老年便秘患者食用後症狀可得到一定程度的緩解。還含有多種維生素及維生素B族等，營養豐富，老少皆宜。
紅棗中含有一些蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份，也是一種健康的食物。
2、女人常吃銀耳紅棗湯的好處？
（1）延緩衰老
紅棗和銀耳中的營養元素豐富，常吃可以幫助延緩衰老
（2）增強抵抗力
紅棗煮銀耳中蛋白質含量豐富，可以幫助啟用和提高我們的免疫抵抗力。
（3）面色紅潤
這是一款傳統的滋補食物，女性朋友常吃可以幫助調養身體，有利於滋養面部面板。
（4）提高顏值
面色紅潤了，面板好了，顏值也會提高的！同時抵抗力提高了，人就健康了，有了健康自然就自信了，有了自信，顏值自然提高！
3、銀耳煮紅棗怎麼做好吃？
做法很簡單，主要有兩種做法：
(1)第一種
將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後，去根清水洗淨，放入鍋內，加水，大火煮開；加入洗淨的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火（煲湯模式），煲上一兩個小時。
（2）第二種
把以上食材放到砂鍋裡，加清水，中火燉開。燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。燉開以後小火慢燉20分鐘，關火。然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
（3）
當然大家也可以加入一些枸杞、桂圓、蓮子、當歸等一起煮也是不錯的呢。
4、糖尿病人能吃嗎？
銀耳紅棗湯，糖尿病人也是可以吃的，但是吃的時候有些注意事項，比如：
（1）不要加紅糖調味了
（2）少加些紅棗，或者用枸杞、蓮子、銀耳等代替部分紅棗
（3）每次不要多吃
（4）空腹的時候不要吃，以免升高血糖
（5）為了減少熱量攝入，吃了銀耳紅棗湯後，飯量記得減半
銀耳紅棗，大家都吃過嗎？方雪老家那邊經常吃，這道膳食是傳統美食。簡單好吃又有營養，尤其是適合女性朋友、身體抵抗力比較差的人吃，來調養、滋補我們的身體。
銀耳紅棗有什麼營養？
銀耳的蛋白質含量不高，但氨基酸的組成對人體較為理想。銀耳蛋白含17種氨基酸，人體所必需的8種氨基酸除色氮酸外，其餘7種均有。且其中對人體特別有益的賴氨酸較為豐富，由於氨基酸的比例更接近人體需要，所以更易被人體吸收碳水化合物是銀耳的主要成分，其組成有多糖、單糖、糖醇等。其中銀耳多糖佔乾重的60%以上，粘性強，是銀耳的功能物質。
銀耳富含礦物質，有硫、磷、鐵、鎂、鉀、鈉及多種微量元素，可平衡人體的新陳代謝。銀耳含脂類較少，但多為磷脂，這對高血脂、高血壓及動脈硬化患者有益。銀耳含有銀耳多糖，老年便秘患者食用後症狀可得到一定程度的緩解。還含有多種維生素及維生素B族等，營養豐富，老少皆宜。
紅棗中含有一些蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份，也是一種健康的食物。
2、女人常吃銀耳紅棗湯的好處？
（1）延緩衰老
紅棗和銀耳中的營養元素豐富，常吃可以幫助延緩衰老
（2）增強抵抗力
紅棗煮銀耳中蛋白質含量豐富，可以幫助啟用和提高我們的免疫抵抗力。
（3）面色紅潤
這是一款傳統的滋補食物，女性朋友常吃可以幫助調養身體，有利於滋養面部面板。
（4）提高顏值
面色紅潤了，面板好了，顏值也會提高的！同時抵抗力提高了，人就健康了，有了健康自然就自信了，有了自信，顏值自然提高！
3、銀耳煮紅棗怎麼做好吃？
做法很簡單，主要有兩種做法：
(1)第一種
將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後，去根清水洗淨，放入鍋內，加水，大火煮開；加入洗淨的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火（煲湯模式），煲上一兩個小時。
（2）第二種
把以上食材放到砂鍋裡，加清水，中火燉開。燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。燉開以後小火慢燉20分鐘，關火。然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
（3）
當然大家也可以加入一些枸杞、桂圓、蓮子、當歸等一起煮也是不錯的呢。
4、糖尿病人能吃嗎？
銀耳紅棗湯，糖尿病人也是可以吃的，但是吃的時候有些注意事項，比如：
（1）不要加紅糖調味了
（2）少加些紅棗，或者用枸杞、蓮子、銀耳等代替部分紅棗
（3）每次不要多吃
（4）空腹的時候不要吃，以免升高血糖
（5）為了減少熱量攝入，吃了銀耳紅棗湯後，飯量記得減半