這個正常採摘的柑橘是肯定不會褪色的。

柑橘類水果是另一種型別的漿果，多屬於芸香科。主要分佈在福建、廣東、臺灣、浙江、湖南、江西等省份。柑橘類包含柑、橘、橙、柚、檸檬五大品種。

1、蘆柑

蘆柑果實一般用於鮮食,也可加工成糖水罐頭、果汁、果醬果酒、果凍等;果皮和果渣可提取果膠、酒精和檸檬酸;加工後的殘渣,透過發酵、乾製可作飼料;白色的絡富有營養又可藥用。

2、橘子

橘子色彩鮮豔、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果。橘子營養豐富,1個橘子幾乎可以滿足人體一天所需的維生素C。橘子中還含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑,對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘子全身是寶,其果肉、皮、核、絡均可人藥。橘子可加工成罐頭、蜜餞、果糕、果凍、果糖還可以製成果汁、果酒等飲料。

3、橙子

顏色鮮豔,酸甜可口,含有

豐富的維生素C、鈣、磷、β胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。尤其是維生素C含量豐富,能增強人體抵抗力,補充能量,還能將脂溶性有害物質排出體外,美容養顏,是名副其實的安全抗氧化劑,被稱為“療疾佳果”。橙皮則富含胡蘿蔔素,可作為健胃劑、芳香調味劑;其中的橙皮油,對慢性支氣管炎有效。

4、柚子

柚子是漳州六大名果之一。柚子果實大,球形或近於梨形,呈檸檬黃色;果肉白或紅色,隔分成瓣,瓣間易分離,味酸可口。在眾多的秋令水果中,柚子算是個頭最大的了,般都在1kg以上。它皮厚耐藏,一般可存放3個月而不失香味,所以有“天然水果罐頭”之稱。

柚子清香、酸甜、涼潤,營養豐富,藥用價值很高,是醫學界公認的最具食療價值的水果。

5、檸檬

檸檬,味極酸,肝虛孕婦最喜食,所以又被稱為“益母果”。檸檬芳香濃郁,果汁較酸,一般不鮮食,多配製飲料,檸檬汁製作方便,鮮美爽口,是廣受歡迎的一種飲品。檸檬還可提煉成香料,有時也用做烹飪調料。檸檬有“神秘的藥果”之稱,是世界上最有藥用價值的水果之一。它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等,經常食用可有效防治壞血病。

按照中國相關法律規定，對於適宜採摘的果品，可做適當清洗打蠟。所以，柑桔打食用蠟是安全的。

打蠟可延長水果的貨架期，同時起到增加水果美觀度的效果，提高水果的商品性和附加值。目前，發達國家和中國對柑桔採後打蠟商品化處理均有成熟的工藝流程和技術規範。但這並不等於說，光澤度好的水果就一定是進行過打蠟處理的。

也有不良商家給水果上色，建議我們平時選購時，可用溼紙巾在柑橘表面擦一擦，如果上了色素，會在紙上留下顏色的。