吃豬血能清肺，這也有點太想當然了。

正常人的肺都是粉紅色的，常年吸菸者或者塵肺病患者的肺是黑色的，這是因為吸入肺中的黑色碳微粒引起的反覆炎症導致的。煤礦工人和吸菸者吸入香菸煙霧或者煤炭粉塵時，會有成千上萬的黑色碳微粒被吸入，引起肺部炎症，巨噬細胞會吞噬這些黑色顆粒，這些顆粒被隔離在小囊泡中，作為有毒廢物儲存起來，隨著越來越多的巨噬細胞在肺部和胸腔內的淋巴結內聚集，肺部的顏色就越深。當巨噬細胞死亡後，儲存黑色顆粒的囊泡被釋放，繼續引起炎症反應，新的巨噬細胞吞噬這些黑色顆粒，這個炎症過程在吸菸者的一生中會反覆發生。

吃完豬血第二天拉出黑便是正常的生理變化，這是由於豬血富含鐵導致的糞便顏色變化。除豬血外，其它富含鐵的紅肉或治療缺鐵性貧血而服用的鐵補充劑和含鐵的多種維生素都可能會導致大便呈黑色甚至是綠色。事實上大便變成黑色是鐵被身體吸收的一個標識，如果大便沒有變黑，說明鐵補充劑可能沒有被有效吸收，或者是鐵攝入量很少，鐵補充劑與富含維生素C的食品一起服用，可以幫助吸收。

從另一角度講，吸菸或者吸入的黑色粉塵顆粒一直被侷限在肺中。糞便是食物通過消化系統過程中被消化和吸收後的剩餘產物，大部分是廢物和細菌，兩者在人體內除了共用一段咽喉意外不會有任何交匯點，因此吃完豬血後拉出黑便也不可能來源於肺，吃豬血能清肺的說法毫無科學道理。

經常吃豬血能不能清肺不知道，但吃完豬血第二天拉出黑便，對健康是沒有任何影響的，不用擔心了。加關注健康知識多一點。

或許有人會說，那中醫不是說某些食物或者中藥能夠清肺嗎？拜託，中醫說的清肺是清肺熱，並不是清除肺裡的粉塵顆粒等，對於長期吸菸或者在粉塵環境工作的人來說，通過食物清肺那是根本不可能的。而且豬血也沒有清肺熱的功能，中醫認為，豬血能補血養心，熄風鎮驚，下氣，止血。根本就沒有清肺的作用，豬肺清肺一說無從談起，也只是道聽途說罷了。

或許有些人還會說，那為什麼吃了豬血後，我拉的大便是黑色的，難道那不是從肺裡或者身體裡清理出來的灰塵等垃圾嗎？如果你這樣認為，那大錯特錯了。吃了豬血後大便之身體變黑，那是因為豬血裡含有許多血紅蛋白，裡面還含有非常豐富的鐵元素，當身體不能完全將豬血裡的鐵元素吸收，那麼豬血裡的鐵元素就會跟腸道中的硫化物發生化學反應，生成黑色的硫化亞鐵，也就是我們所看到的大便黑色的原因。那根本就不是灰塵等垃圾，豬血更不會吸附灰塵等物質，你以為豬血是活性炭嗎？能夠吸附有害物質？

吃完豬血第二天拉出黑便，對健康有影響嗎？

我們這裡有句俗話：吃豬紅，屙黑屎。說的就是吃完豬血第二天就會拉出黑便。但是你擔心對健康有影響，我可以對你說，你放千萬個心吧，吃豬血對身體健康並沒有不好的影響。反而經常吃豬血對身體非常有益，特別是對於一些營養性的缺鐵性貧血人士，像兒童、孕婦等，豬血是很好的補鐵食物，鐵等吸收率特別高，補鐵效果特別好。並且，豬血還具有利大腸的作用，對腹脹、便祕者有很好的療效。

總之，我要告訴大家的是吃豬血並不能清肺，能補血才是真，經常吃也不會對身體有害。不過，如果你拉出黑便卻不是由於吃豬血或者其他血製品的原因，那你就要注意了，可能是由於上消化道出血引起的，就要到醫院進行檢查了。單靠食物不能清肺，如果想好好保護我們的肺，還不如少吸菸，多運動，多戴口罩來的實際點。

肺部是人體比較重要的器官，在呼吸的過程中需要肺部的參與。如果肺部功能下降，很容易導致呼吸受到阻礙，很多人會伴隨著胸悶、呼吸困難、咳嗽等情況出現。

豬血其實和清肺並沒有什麼聯絡；因為任何食物經過嘴巴進入身體之後都會經過消化道，之後進入小腸進行吸收；而我們所說的環境汙染物質，特別是PM2.5等物質其實是作用在肺部，根本不會相遇，更何談清肺的作用。

吃了豬血，大便呈黑色，主要是因為豬血中的血紅蛋白含有鐵，如果未被完全吸收，就會在胃酸和腸道細菌的作用下，與硫化物結合成黑色硫化鐵，導致黑便。這種情況不是排毒，但也不需要過度擔心，一般停止食用後大便就會恢復正常。

豬血雖然含鐵量相對比較的高，能夠起到自身補血的這一效果。但是並不能代表可以多吃豬血。豬血之中含有一定量的膽固醇，如果經常大量的吃豬血或許會造成自身膽固醇攝入量的增高並不利於我們身體的健康。

哪些人不能吃或者少吃豬血？

對於豬血本身存在過敏的人群應該儘量避免食用，減少過敏反應的發生。

其次，血脂較高、肥胖、脂肪肝等人群要限制豬血的攝入量，避免加重病情。

所以，對於所謂的豬血，本身屬於一種靠譜的食品；健康食用，補充優質礦物質鐵，為您的健康保駕護航。

很多人都相信，常吃豬血能清肺，不僅是豬血，還有鴨血、雞血等。那麼，經常吃豬血真的能清肺嗎？先來看看豬血的成分吧。豬血和其他動物血一樣，主要的成分是血細胞和血漿，這其中包括大量的水、蛋白質、脂肪、礦物質、碳水化合物及其他微量成分，事實上，這些物質並不能有效清除肺內的粉塵及有害物質。

目前並沒有確切的科學依據，嚴格來講沒有一種食物都沒有清肺的功效，廣告上常看到的那些號稱可以清肺的“清肺茶”，也不能盲目相信。

醫學上，呼吸道和消化道是兩條獨立的通道

人在進食動物血後，經過咀嚼吞嚥，會通過口腔、食道進入腸胃，不能起到清理呼吸道的作用。醫學上，消化道和呼吸道是兩條獨立的通道，他們之間是完全沒有聯絡的。試想一下，吃到胃裡的豬血怎麼能把肺呼吸道的有害物質清除呢？目前，對於吸入進肺裡的有害物質，比如霧霾，是很難清理出體外的，保護肺的有效方法就是避免吸入。

吃完豬血拉黑便對身體一般沒有特別大的影響

很多人覺得吃豬血能清肺，主要原因是吃完豬血後會拉黑色的便便，以為是有害物質從體內排出來了。其實，吃完豬血後，拉黑色的大便是因為食物中有未被吸收的血紅素鐵，在胃酸和腸道細菌的作用下，將糞便染黑了，一般來說，身體正常的情況下，吃豬血後便便變成黑色是正常的，不過這個不需要擔心，停止食用就好。但是如果大便持續發黑，也可能是身體的疾病問題，比如胃出血、腸癌等，具體的情況需要醫生具體分析。

坊間一直有豬血清肺的說法，我小時候爺爺奶奶都這麼說，以前一直信以為真。那時奶奶給我夾豬血旺，邊夾邊說，這個好啊，清肺明目，然而後來一查，這哪兒跟哪兒，肺屬於呼吸系統的事，而吃東西完全是消化系統的事，根本就是心有餘而力不足啊！

首先，我們知道，容易引發肺部問題的，一是抽菸，二是霧霾，三是煤礦等的煤炭粉塵。比如說，霧霾中就含有大量的有害物質，我們通過呼吸就會把這些有害物質吸入支氣管和肺泡，所以，這幾年戴口罩的越來越多了（可真不是完全為了美啊！）

同樣，那些長年吸菸的老煙槍，他們的肺往往是黑色的，這是因為吸入了黑色碳微粒引起了反反覆覆的炎症，而普通人的肺是粉紅色的。

那再來看看這神奇的豬血，能起到清肺的作用嗎？

煮熟以後的豬血，其實裡面含有的成分只有水、蛋白質等微量成分。通過咀嚼和吞嚥，這些食物就會進入腸胃。根本就不可能進入肺部好不？而霧霾的有毒有害氣體，進入的是支氣管，而豬血是進入腸胃，所以根本不可能！

那為什麼會有此說法呢？這是因為很多人根據吃了豬血後的大便顏色來猜測的？

吃了豬血之後，糞便往往變成了黑色，但這和清肺完全沒有關係。

出現這個情況，是因為豬血中含有鐵元素，而鐵元素只能被身體吸收一小部分，剩下的這些鐵未能被吸收時，就會在腸道內產生質變，以至於人體把它排出來時就變成黑色了。

另外，也請大家放心，吃豬血之後大便變成黑色是正常的，對健康毫無影響。

那麼豬血真的能清肺嗎？

看了其他回答，普遍都持否定態度，但是抱著實事求是的心態，查閱相關文獻後得知，原來豬血能對體內雜質有清除作用：

我們從兩個方面論述：

1、古代典籍記載：

歷代本草記載了豬血應用的功能與主治經驗。

《食物本草》：主生血；《醫林纂要》與《本草求原》記載豬血具有 利大腸，壓丹石，解諸毒的功效。

歷代本草還記載了不同炮製方法下豬血的主治功效。如《日華子》：生血，療海外瘴氣。

2、現代研究：

經研究豬血確實能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害。因為豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，能產生一種解毒、清腸的分解物，這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應，然後從消化道排出體外。

注意：但是因為研究細節不是很具體，一兩豬血能吸收多少粉塵，這些都還未明確，所以我們不要太依賴豬血的這項技能，霧霾天我們還是儘量佩戴口罩，保護我們的呼吸系統。

二、為何吃豬血後第二天排黑便，對健康有影響嗎？

如果你以前並沒有排出黑便的情況，僅僅就是吃完豬血後第二天、第三天出現排出黑便，到了第四天又恢復正常，這樣的情況，其實是正常的情況，並不存在一些病症的惡化。

三、常吃豬血好處多

豬血的蛋白質平均含量為74％，相 當於豬肉的4倍、雞蛋的5倍，而且是優質全價蛋白質(含有人體的8種必需氨 基酸)。豬血還含有一定量的磷脂和鐵質，以及人體所需的多種微量元素。豬血所提供的正鐵血紅素，比其它亞鐵鹽所提供的鐵更容易被人體吸收和利用。

1、 豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用． 處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳 期婦女多吃些有動物血的菜餚．以防治 缺鐵性貧血。

2 、醫學實踐證明，豬血的微量元素可防止惡性腫瘤的生長。科學家從豬血中分離出1種名為“創傷激素”的物質，它可將壞死和損傷的細胞除掉，並能作用於受傷組織，使其逐漸{奎愈並恢復 正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。

3、豬血多磷脂，而磷脂能使乙醯膽鹼量增加。使神經細胞之間的聯絡迅速， 從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性痴呆症的患者直多吃豬血。

4、豬血含有維生素K，能促使血液凝固。因此有止血作用。

5、豬血能為入體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後調養都有益處，可用於冶療頭暈目眩、損傷出血以及驚厥癲癇等症。

總結：古今本草和現代科學一致表明豬血在除塵除雜、排毒、治療貧血、止血等作用方面具有穩定的功效。豬血是一個我們還未完全發掘的寶藏，常吃豬血好處多，現在就行動吧。

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參考文獻： [1] 國家中醫藥管理局《中華本草》編委會．中華本草[M]．上海：上海 科學技術出版社，1999：623． [2]樑·陶弘景．名醫別錄[M]．上海：上海科學技術出版社，1999： 623．

其實在現在醫學來看，以上兩種說法都是沒有任何根據的！

首先來說我們普通人認為的肺中垃圾主要是粉塵汙染，這些垃圾主要來自空氣汙染比如PM2.5，汽車尾氣、以及菸草中的尼古丁和焦油等，這樣垃圾都是通過呼吸道而沉積於氣管及肺泡，很少能夠入血。而吃的豬血主要是通過口腔、食管等消化道，營養物質在腸道中吸收到血液，廢物通過腸道排出體外。這完全就是你走你的陽關道，我過我的獨木橋，兩者相互不沾邊的事情。

其實清肺一詞是來源於中醫，中醫認為應用一些寒涼滋潤的藥物或者食物來清理清除肺熱，從而改善肺熱的表現如咳嗽、痰多、呼吸急促、口渴等。常用的清肺熱藥物食物有魚腥草、玉竹、麥冬、桔梗、百合、雪梨等等。在中醫理論裡豬血也沒有清肺熱的作用。

那為什麼吃了豬血大便會發黑呢？對健康有影響嗎？

這就是因為豬血的成分裡含有豐富的鐵元素，腸道中的鐵元素無法全部被身體吸收，剩餘的血紅素鐵在胃酸的作用下，會與硫化物結合成黑色硫化鐵，於是就產生了黑便，這就相當於上消化道出血的病人引起的黑便，所以吃豬血引起的黑便不是清肺的作用。

所以吃了豬血引起的大便發黑，是一個正常的現象，並不會對身體有什麼影響。但是如果沒有吃豬血、菠菜以及鐵劑等影響大便顏色的藥物，出現了黑便要警惕疾病的可能，應及時就醫。

最後總結：吃豬血並不能清肺，倒是可以解饞，吃豬血引起的黑便也不會對身體有什麼影響，如果缺鐵性貧血的病人吃點豬血對改善貧血有一定的幫助！

豬血的營養之一：人體必需氨基酸

蛋白質是人體的三大營養物質之一（另外兩種是碳水化合物和脂肪），而組成蛋白質的基本單位就是氨基酸。氨基酸又分為必需氨基酸和非必需氨基酸以及半必需氨基酸。必須氨基酸就是人體非常需要的氨基酸。但是人體本身又不能合成，只能通過食物來獲取。而豬血中所含的蛋白質中的氨基酸就是人體的必需氨基酸，含有人體所需要的8種必需氨基酸，尤其是賴氨酸的含量比較高，而且其氨基酸的比例也很接近人體的需要。另外，豬血中的蛋白質比較容易吸收，是人體的優質蛋白質來源。

中醫清肺的食物還有梨，冰糖，銀耳，蘿蔔等。但是我們知道這些食物對咳嗽，痰多有一定的緩解作用，所以說中醫清的肺並不是我們現在所說的肺，而是整個呼吸道。就算是科學發達的現在，想通過食物或者藥物清肺還是不能實現的。想保持肺的清潔，平時要注意減少汙染空氣的吸入才是最主要的。比如說不吸菸，不吸二手菸，霧霾嚴重的話要帶口罩出行。

最後總結：吃豬血是不能清肺的，但是可以補充很多的營養物質，可以作為鐵和蛋白質的優質來源。吃完豬血拉黑便也是正常的現象，對健康沒有影響。平時注意遠離汙染空氣，是保持肺部清潔的最佳方式。純屬手打，實屬不易，若覺得寫的還可以就賞個贊、點個關注唄，如有疑問可在下方留言……

動物血製品中，豬血是最多的一種，很多人喜歡吃豬血是因為其口乾嫩滑且富含豐富的營養，但有一些說法認為，吃豬血可以清肺，這其實是屬於無稽之談的~

闢謠，豬血並不能清肺。

空氣中的灰塵和雜質，很少會進入肺的表面，因為在呼吸的過程中就會被鼻毛以及咽喉的粘液所吸附，會排除體外。對於吸進肺內的灰塵，通常也都是停留在肺的表面，被器官表面的黏膜所吸附。

而對於豬血來說，吃進肚子裡會隨著腸道排除，這屬於消化道。肺屬於呼吸道，這是兩種不同的人體系統，互相併不會干預，因此，豬血包括木耳，都不具有清肺的功效。

但對於血液來說，身體會吸收豬血的營養，提高身體的免疫力，可以消滅更多的病毒。

吃了豬血以後，排便是黑色的很正常，也不會影響健康。但需要注意的是，豬血雖然補鐵，但也不能吃太多，吃太多會導致鐵中毒，而且目前的豬都吃飼料，其血中也含有特別多的激素，吃多了並不是特別健康。

而豬血是具有吸附作用的，它可以吸附腸道和胃中的毛屑與灰塵，起到清理消化道的目的。

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