兩種飲食特點是得舒以飲食健康血壓為主調，地中海飲食以健康心臟為主調，但後一種不僅對健康減肥有好處，而且已經發展成為世界公認的健康長壽的飲食。

得舒飲食是透過飲食控制高血壓的方法，這種飲食是為20世紀90年代初的一項研究開發的。這項研究的目的是確定一種以食物為基礎的降低血壓的策略，科學家們最近對得舒飲食進行了分析，總結了舒飲飲食可以降低多少血壓。

研究發現，人們在短短兩週內降低了6.7毫米汞柱的收縮壓和3.5毫米汞柱的舒張壓。鈉的限制越多，血壓就越低。

或者更簡單地說，得舒飲食包括多吃：水果和蔬菜,低脂或脫脂牛奶，豆子，堅果。少吃：高脂肪肉類,全脂乳製品,含糖飲料,糖果,鈉(鹽)。

得舒飲食富含鉀、鎂、鈣和纖維（但鈉(鹽)和飽和脂肪含量低），新增更多的這些營養物質可以改善電解質在體內的平衡，促進血管舒張，降低血壓，幫助糾正這些營養不足。如果增加鍛鍊或進一步減少碳水化合物的攝入，就可以看到體重的大幅下降。

科學家們將得舒飲食用於減肥，當人們除了增加鍛鍊外，還按照得舒飲食習慣來減肥，可以改善胰島素敏感性等代謝指標。當得舒飲食與鍛鍊和熱量攝取減少相結合時，人們的血壓會得到更大的改善;收縮壓16mmhg，舒張壓9mmHg，而且還減肥了。

而地中海式飲食是一種有益心臟健康的飲食，包括居住在地中海沿岸地區例如希臘、和義大利等健康飲食，在他們的飲食中，他們強調以植物為基礎的飲食方式，富含蔬菜和健康脂肪，包括橄欖油和來自魚類的omega-3脂肪酸。

這是一種有益於心臟健康的飲食。這種飲食富含水果和蔬菜、全穀物、海鮮、雞肉、魚肉、堅果和豆類以及橄欖油，限制或避免食用紅肉、含糖食物等。

地中海飲食最著名的是它對心臟健康的好處，降低“壞的”低密度脂蛋白膽固醇的水平和降低心血管疾病的以及糖尿病的風險，並降低患某些癌症以及帕金森氏症和阿爾茨海默氏症的機率。