酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，乙醇對大腦中樞有抑制作用，當少量喝酒，，抑制大腦皮質，使皮質下中樞的興奮失去控制，所以喝酒一開始表現興奮。當隨著飲酒增加，就會抑制皮質下中樞，步態不穩、身體難以平衡及昏睡不醒。

民間解酒的方法很多，如飲醋、糖水、咖啡及濃茶等等，但在醫學上沒有這些方法對酒精中毒有效的證據。濃茶裡咖啡因，它是具有中樞興奮作用，酒精是一種中樞神經抑制劑，咖啡因能讓中樞神經興奮。咖啡因雖然可以暫時緩解酒精的神經抑制作用，但不能加快酒精代謝，不能降低酒精的毒性作用。

喝酒我認為重在預防醉酒，比較好的方法是在喝酒前喝一袋純牛奶。這樣既填了一下胃子，又能消化酒精。這個方法我現在已經用習慣了，我個人感覺還是非常有效果的。

很多人認為喝濃茶能夠解酒，但是從健康的角度來考慮，醉酒以後再加上濃茶，也對身體非常的不利，所以要選擇更好的解決方法，或許能夠緩解身體不適。可以多喝點開水，稀釋酒精的濃度，減少對胃的刺激。實在不行就吐出來吧。