果實可食的樹木，即稱果樹。
果樹分類
木本落葉果樹
1.仁果類果樹
屬薔薇科，包括蘋果、梨、海棠果、山楂、木瓜等。果實主要有子房和花托共同發育而成，為假果。果實的外層是肉質化的花托，佔果實的絕大部分，外中果皮肉質化與花托共同為食用部分，內果皮革質化。果實大多耐貯運。
2.核果類果樹
包括桃、李、杏、櫻桃等。果實由子房外壁形成外果皮，中壁發育成果肉，內壁形成木質化的果核。果核內一般有一枚種子。食用部分為中果皮。
3.漿果類果樹
包括獼猴桃、樹莓、石榴、葡萄等。果實多漿汁，種子小而多，分佈在果肉中，大多不耐貯藏。該類果實因樹種不同，果實構造差異較大。其代表樹種葡萄，果實由子房發育而成，外果皮膜質，中內果皮柔軟多汁。食用部分為中內果皮。
4.堅果類果樹
包括核桃、板栗、榛子、銀杏等。其特點是果實外面多具有堅硬的外殼，殼內有種子。食用部分多為種子，含水分少，耐貯運，俗稱乾果。
5.柿棗類果樹
外果皮膜質，中果皮肉質。棗內果皮形成果核，食用部分是中果皮；柿內果皮肉質較韌，食用部分是中內果皮。
木本常綠果樹
1.柑果類果樹
包括柑、橘、橙、柚等。果實由子房發育而成，外果皮革質，具有油胞，內果皮為白色海綿狀，內果皮則為多汁的囊瓣。食用部分為內果皮囊瓣。果實大多耐貯運。
2.其他
包括荔枝、龍眼、枇杷、楊梅、椰子、杧果、油梨等。
多年生草本果樹
包括香蕉、菠蘿、草莓等。
果實可食的樹木，即稱果樹。
果樹分類
木本落葉果樹
1.仁果類果樹
屬薔薇科，包括蘋果、梨、海棠果、山楂、木瓜等。果實主要有子房和花托共同發育而成，為假果。果實的外層是肉質化的花托，佔果實的絕大部分，外中果皮肉質化與花托共同為食用部分，內果皮革質化。果實大多耐貯運。
2.核果類果樹
包括桃、李、杏、櫻桃等。果實由子房外壁形成外果皮，中壁發育成果肉，內壁形成木質化的果核。果核內一般有一枚種子。食用部分為中果皮。
3.漿果類果樹
包括獼猴桃、樹莓、石榴、葡萄等。果實多漿汁，種子小而多，分佈在果肉中，大多不耐貯藏。該類果實因樹種不同，果實構造差異較大。其代表樹種葡萄，果實由子房發育而成，外果皮膜質，中內果皮柔軟多汁。食用部分為中內果皮。
4.堅果類果樹
包括核桃、板栗、榛子、銀杏等。其特點是果實外面多具有堅硬的外殼，殼內有種子。食用部分多為種子，含水分少，耐貯運，俗稱乾果。
5.柿棗類果樹
外果皮膜質，中果皮肉質。棗內果皮形成果核，食用部分是中果皮；柿內果皮肉質較韌，食用部分是中內果皮。
木本常綠果樹
1.柑果類果樹
包括柑、橘、橙、柚等。果實由子房發育而成，外果皮革質，具有油胞，內果皮為白色海綿狀，內果皮則為多汁的囊瓣。食用部分為內果皮囊瓣。果實大多耐貯運。
2.其他
包括荔枝、龍眼、枇杷、楊梅、椰子、杧果、油梨等。
多年生草本果樹
包括香蕉、菠蘿、草莓等。