你好，我從事烘焙行業運營管理已經十多年了，可以給一些我自己的個人經驗和建議給你。

首先甜品店的主要客戶群體是年輕人，而且是年輕女性居多，在開店之前針對目標客戶群體做好選址、裝修設計、產品結構規劃、活動策劃等是非常重要的，很幸運的是現在我們想要開一家受歡迎的甜品店比以前要更容易很多，因為現在網路極為發達，只要我們營運做得好，不擔心宣傳做不起來，而且現在的年輕女性是最喜歡分享朋友圈的人群。

所以幾個建議給到你，裝修設計可以有歐美風的loft，店內軟裝搭配上一些書作為裝飾，當然書都是假的不是用來看，加上燈光，這些都是為了滿足顧客在店裡的自拍，想象一下，一個愜意的下午茶搭配甜點，一張漂亮的自拍，哪個女孩子會忍住不發朋友圈？所有裝修設計和店面裝飾是首先可以花心思的地方。

然後門店要受歡迎一定要讓每一個來店的顧客都感到滿意和驚豔！要做到這點，首先得產品過關，一定要用好得原料，確保產品得口味和健康，寧願賣得貴一點沒關係，不要去省原料得那一點點錢，產品品質好，口味好來店得人首先有了好感，但這還不夠，為什麼？要達到真正受歡迎得店，還缺一樣更重要得東西，就是驚喜服務，驚喜服務這點海底撈是最好得師傅，但要學到他們得功力不是三兩句話能說完的，也不一定適合咱們甜品店，但是我們確實可以有自己的驚喜服務，其實也不會很難做到，驚喜服務就是超出顧客預期的服務，比如顧客進店和離開的開門歡迎歡送，這是超出顧客預期的，因為他們並沒有覺得甜品店應該有人開門歡迎或開門送客，你做到了，你就是超出顧客的預期了，再比如給坐在店裡休息的顧客遞溫水和產品雜誌，你可以不做顧客也不會覺得你服務做得不好，但是你做了這件事，你的服務就超出了顧客的預期，就是驚喜服務了，顧客在店裡體驗到驚喜服務，好感度會直線飆升。

加上我們店內裝修風格、產品品質口味過關，顧客的回頭率是一回事，顧客主動的朋友圈宣傳甚至口口相傳都會為門店帶來越來越多的顧客，然後我們要做好的就是營運的把關了，堅持把好產品品質和店內衛生服務，在做一些相關活動策劃，你的甜品店一定能夠受到廣大顧客的喜愛和歡迎！

以上是我的個人拙見，希望可以幫助到你，沒想到一下打了這麼多字，手指都酸了，望採納！也可以相互關注，以後多交流!

一.甜點店地址問題

1.可以選接近人們聚集場所，比如學校周邊等

2.交通要便利的，可以選擇方面地鐵站附近，公交站附近

二.店鋪裝修

裝修可以設計成甜美的風格佈置，乾淨整潔，採購裝置和原材料可以選擇買口碑好的一手貨，裝置好就會讓顧客產生信任感

三.定位方向

甜品店最好的群體是年輕女性，大學生，中學生，情侶等