【矮腳烏龍】茶，有上百年的歷史，是烏龍茶中上品。①發源地和主產區。來自於福建省建甌市東峰鎮的百年【矮腳烏龍】茶種植園。② 分佈情況。東峰鎮全鎮有18個村生產矮腳烏龍茶。有14畝120～150年前的老茶園，共有古茶樹6090棵。是臺灣 “青心烏龍”，“凍頂烏龍” 茶的發源地。2009年，被福建省農業廳列為“茶樹優異種資源保護區”。③形態特徵。茶樹系灌木型，分枝部位低，從地面開始分枝，分枝角度大，樹的姿態即開又張，長勢旺盛，故稱【矮腳烏龍】。葉片色澤綠而富有光澤，鋸齒細而淺，少茸毛。產量中等，每畝可產100公斤以上。④ 品質特徵。● 外形: 條索細緊重實，葉端扭曲，色澤褐綠烏潤。● 香氣: 突出的蜜桃香濃郁，清高幽長。● 湯色: 金黃透亮，清澈剔透。● 滋味: 古樸醇厚，飽滿潤澤，濃厚顯稠，經久耐泡。● 葉底: 柔軟光澤，韌性好。⑤功效。●茶中的咖啡鹼，具有刺激人體中樞神經系統的作用，能減輕人體的疲勞，振奮精神，強化思維。● 茶中的茶多酚物質具有，解熱鎮痛，消毒殺菌，利尿通便的功效。● 茶中的兒茶素物質是目前世界上最有效的防癌藥物。具有降低膽固醇，血脂，血壓，抑制癌細胞擴散等功效。具有減肥，美容養顏，抗衰老的作用。(僅供參考，歡迎評論指正。)

矮腳烏龍屬於小葉烏龍，別名軟枝烏龍，是烏龍茶的異品，主要產地在建甌東峰，武夷山也多有種植，也是臺灣凍頂烏龍的引種。

矮腳烏龍茶以一芽三葉為原料，經日光及室內加溫萎凋、做青、殺青、揉捻、初焙、攤涼、復焙、成品8道工序製作而成，其外形緊細、色澤烏潤、香氣清高幽長，似蜜桃香，滋味古樸淳厚，湯色清澈呈金黃色，耐泡。既可以單獨泡茶，也可以做品茶原料，不奪其他茶香，讓香味多元化！

目前在售的如北苑貢茶，價格在260元/斤左右

說起矮腳烏龍，屬於烏龍茶系中閩北系，烏龍茶上品，有百年以上的栽培歷史，原產於福建省建甌，後移至武夷山，又叫小葉烏龍，無性系、灌木型、小葉類、中生種。

矮腳烏龍也有過人生巔峰時期，那也是宋代，也就是北苑御茶園時期，在這大名鼎鼎的御茶園裡，集結了各種優質茶樹品種，矮腳烏龍就是其中流傳下來的優質品種，宋代的製茶技藝水準也是相當的高，點茶等也是當時流行風尚，風光無兩。後來，風光不在，矮腳烏龍也不被人重視甚至無視，自生自滅，到上世紀末，原產地也就只有10畝左右的矮腳烏龍茶園了。後來得到農業專家的發現和重視，矮腳烏龍才重新迎來了春天。

矮腳烏龍還有兩個名字，即青心烏龍和軟枝烏龍，它的幹茶葉端扭曲，條索緊結，色澤烏潤，沖泡後，葉片迅速舒展，猶如蛟龍出水，蔚為壯觀。春茶適採期4月下旬末，色澤褐綠潤，香氣清高幽長，似蜜桃香，茶湯金黃清澈，入口滋味古樸醇厚，回味無窮，為烏龍茶中的上品，