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1 # 洞見報告
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2 # 每個人生來都是妄想家
1、“因證施粥”
藥粥在治療、補益方面,以中醫理論作依據,按不同人的體質、症狀、健康等情況,對藥粥的選擇應用上也有所區別,這就叫“因證施粥”。
2、“因實施粥”
四季氣候變化對人體生理、病理變化均產生一定的影響,在組方施粥時必須注意。就其氣候而論,春天溫和,夏天炎熱,秋天乾燥,冬天寒冷。那麼就有春天宜升補,夏天宜清補,秋天宜平補、冬天宜溫補的理論。人們所需的營養,必須適應自然界這一規律,去選擇食物和藥物。如果選擇不當,人體陰陽就會失去平衡,導致疾病發生。例如,夏天氣候炎熱,人體喜涼,若食用鹿肉粥、狗肉粥,就會出現熱證。反之,冬天氣候寒冷,人體喜熱,若食用荷葉粥、絲瓜粥就會出現寒症。因此,人們對食物的選擇應注意效能,合理食用。
春季多選擇山藥粥、蘿蔔粳米粥、菠菜粥、山藥杏仁粥等;
夏季多選擇荷葉粥、竹葉粥、綠豆粥、赤小豆粥等;
秋季多選擇芝麻粥、胡桃粥、蘇子粥、蒼耳子粥等;
冬季多選擇羊肉粥、紅棗糯米粥等。
3、“因地施粥”
不同地區,由於氣候條件及生活習慣不同,人的生理和病變特點也不盡相同,所以用藥粥亦應有差異。例如,同是溫裡回陽的藥粥,在北方嚴寒地區,則宜選用藥量重、效力強的;而在南方溫熱地區,則宜選用藥量輕、效力緩的,這樣才能達到治療目的。
4、“因人施粥”
所謂“因人施粥”,是指人的體質有強弱之分,男女老少之異,故在施粥時也不盡相同。如婦女月經期、懷孕、產後等情況,常用黃芪粥、山藥粥。老年人血少氣少,生理減退,多患虛證,宜平補,多用補虛正氣粥、龍眼肉粥。小兒生理機能旺盛,但氣血未充,生活不能自理,多飢飽不均,寒溫失調,以調養後天為主,用八寶粥等為宜。
以上使用藥粥時,注意四個因素,是緊密相關的,因此,在辨證選粥時,首先要辨明證候,再根據時節、地理環境、患者的體質狀況、性別年齡的不同,把人體與自然環境結合起來,全面分析,施以藥粥,才能收到良好的效果。
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不同的生活習慣,選用不同的粥進補,是有事半功倍的效用的。下面我介紹4款不同的粥,供你參考。
一、經常熬夜的人,建議吃黑芝麻花生粥,有滋補精氣的功效。
二、經常用電腦的人,建議吃薏仁粥,有抗輻射的功效,而且還可以有效排除身體內多餘的溼氣。
三、經常喝酒的人,建議吃蓮藕綠豆粥,能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養心血,酒後進食還能夠減少大量酒精對肝的損害。
四、身體瘦弱的人,建議吃白朮山藥粥,白朮補脾、暖胃、消食,山藥可以調節人體免疫系統,枸杞則具有滋補肝腎的功能,把這三種材料搭配在一起熬粥,能起到健脾補腎,強壯肌肉的作用。