回覆列表
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1 # 甜甜向上精心創作
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2 # 百度夢友306HWL
小時候哪個喝開水呀！誰家捨得喝開水！喝開水不得燒柴禾呀！不管春夏秋冬，只要渴了，都是在水缸裡揻一碗涼水一飲而盡。那個甜呀，嘖！嘖！嘖！
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3 # Andy小記
小時候，喝的是村子裡的井水，離家門幾百米遠，要經過一個坡，大人擔上水上坡回家，挑一擔水要停下休息幾次才到得了家，很是辛苦。井裡水捧起就喝，回家倒缸裡水也是直接就喝。但是，每天大人們都要在大鐵鍋中燒開水，主要是殺菌有溫水喝，倒於暖瓶中，要喝時倒出來喝。燒過的白開水，有大鐵鍋的味，鐵味還是菜味，燒久了的水，還沉積一層白白的水垢，反正沒有直接喝生水的甘甜，所以大人們要泡茶葉喝，感覺好些。
後來在院子裡挖了壓水井，吃水方便了，但水越來越不好喝了，可能有汙染了，所以也不喝生水只喝大鐵鍋的開水了…
如今，老井早就乾涸，壓水井也不見了。只有從十多里路來的自來水。沒有了土灶臺，也沒有大鐵鍋，自來水沒淨水器過濾也沒法喝，喝的是熱水器上的桶裝水了。
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4 # 遠嫁小梅
作為一個出生在農村 ，我們做飯燒水都是用大鍋，大鍋燒飯香，到現在我們也是農村呀 也是用大鍋燒開水 ，大鍋燒飯
家住一個小縣城，小時候，使用煤球爐的都不是很普遍，喝水大都用大鍋燒，後來上學，學校裡的熱水也是用大鍋燒。
燒水用的大鍋，大都用途不專一，通常還用來做飯，看著刷的很乾淨，但飯菜的味道是滲入鍋體的（相信分子運動有多強勢嗎），很難去除乾淨，所以，燒出水來，往往五味雜陳。不過，大家都能接受。其實，這已經比較不錯了，很多家庭並不專門燒水喝，而是喝“餾淌水”（應該是方言），蒸好的乾糧，冷了變硬不好吃，再重新加熱，方法是，鍋中加上水，上面放上籠篦子（用高粱秸稈穿制而成），將冷硬的乾糧放在籠篦子上加熱，就叫“餾”。“餾”好乾糧，拾出來，然後取鍋裡的水喝，就是“餾淌水”。加熱過程中，鍋中水汽化形成的水蒸氣，上升過程中遇到籠篦子、乾糧、鍋蓋液化成小水滴，積聚到一定程度，就會滴落下來。滴下來的水不可避免的會吸收籠篦子、乾糧、鍋蓋的氣味，並且，在“餾”乾糧時，還可能順便“餾”一些其他東西，比如地瓜、南瓜、鹹菜等，所以，“餾淌水”的味道會更加豐富。並且，顏色都變了，通常是淺黃色，不知道的還以為是茶水。
順便說一下過去一種茶爐子，現在已經看不到了，所以，一直注意在網上搜索，功夫不負有心人，終於找到了一張照片，很珍貴，推薦給大家欣賞一下。
可惜不夠完整，灶臺上一排十幾個灶口，底部都是相通的，只在最前面的一個灶口中有煤炭燃燒，燃燒生成的煙氣順著爐道依次流過各灶口，最後從煙囪流出。大家知道，燒鍋時從煙囪冒出的煙氣，溫度還很高，直接釋放到空氣中是一種很大的浪費。上面這種燒水爐子，就利用煙氣的能量，一是給冷水預熱，一是給燒開的水保溫。加快燒水的速度，並隨時都有開水。