電飯鍋叉燒的做法 二皮青豬肉,就是排骨上的那層肉,瘦中夾了少許的肥簡單的電飯鍋叉燒的做法 步驟1肉切成手板大小簡單的電飯鍋叉燒的做法 步驟2選了李錦記烤肉醬代替了叉燒醬,做出來的味道一樣好吃(主要是烤肉醬比叉燒醬便宜了一半)簡單的電飯鍋叉燒的做法 步驟3把所有的調料全部放到肉裡面,用手攪拌均勻幫肉按摩2-3分鐘後,保鮮袋包好放進冰箱冷藏4小時以上或一個晚上。我一般都是晚上醃好放冷藏第二天才做簡單的電飯鍋叉燒的做法 步驟4把肉放進電飯鍋,按煮飯程式。我家的電飯鍋一個煮飯程式是35分鐘。簡單的電飯鍋叉燒的做法 步驟5煮了大概10分鐘左右開蓋翻一下肉。簡單的電飯鍋叉燒的做法 步驟6加入醃肉時留下的湯汁,繼續煮10-15分鐘再翻一次肉。簡單的電飯鍋叉燒的做法 步驟7煮飯程式(35分鐘)完成後,開啟看一下湯汁濃稠起小泡泡肉發亮,蓋好蓋用餘溫繼續燜一下就可以出鍋了。如果還沒出現這種狀態就是湯汁多了,繼續按煮飯程式煮多5-10分鐘左右,隨時觀察湯汁的濃稠就行了。也不能煮得太乾,不然就沒有汁了。簡單的電飯鍋叉燒的做法 步驟8叉燒汁簡單的電飯鍋叉燒的做法 步驟9出鍋,放涼。簡單的電飯鍋叉燒的做法 步驟10案板上放張油紙再切,可以省去洗案板簡單的電飯鍋叉燒的做法 步驟11裝盤,淋上叉燒汁,開吃
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