在草原上基本上，牛愛吃的草，基本上種植都可以，但是如果要選擇，還是選擇禾本科牧草，或者是豆科，而一般在牧草之中有一個牧草之王，那就是紫花苜蓿，因此，紫花苜蓿也是牛非常喜歡吃的一種草料，蛋白質非常高，營養比較豐富，一般國內的紫花苜蓿基本上都是進口。

紫花苜蓿的種植情況在國內還是比較少見的，這種牧草不僅適合牲畜吃，還適合人食用，一般在黃河流域有種植，但是和進口的一些紫花苜蓿比起來我們的是相當差勁，進口的一噸一般是3000多塊錢，無論是含水量，還是營養含量，都比我們國內更勝一籌，如果是養殖品種比較好的種牛，也是可以花費大價錢進口紫花苜蓿。這首先在於種植技術，以及進口紫花苜蓿幹曬，烘乾等條件，都不如別人的好，畢竟我們的農業以及畜牧業還沒有真正的發展幾十年。

然而並不是牛隻吃這些紫花苜蓿，無論是青貯飼料還是青綠飼料，都可以是喂牛，當然，我們在進行育肥的時候還可以進行精粗搭配，再配合一些青乾草，不用他們這些紫花苜蓿還是禾本科牧草，牛照樣長得也非常好，牛是復胃動物，對於乾草，粗纖維等都是可以消化的，像我們平時在路邊常見的麥秸，紅薯藤蔓，玉米杆等，也都是這些牛喜歡吃的。因此我們根本不需要喂草料擔心。

尤其是可以將一些玉米秸稈進行青貯，今年的玉米就適合，因為今年玉米收成不好，大片面積倒伏，沒有籽，這樣砍了也是浪費，不如做成青貯飼料。

"養殖肉牛種什麼草好?"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。

對於喂牛的牧草，建議選擇禾本科牧草，比如青貯玉米、飼用高粱、蘇丹草和墨西哥玉米等等。之所以選擇禾本科牧草，主要是因為其使用的比例可以達到日糧的70%~80%。那麼，選擇哪一種牧草比較好呢?這裡建議考慮蘇丹草。

蘇丹草屬於優質青綠的多汁飼料產量高而穩定，草質好，營養豐富，蛋白質含量高居各類牧草之首，更重要的是餵養肉牛不用像擔心墨西哥玉米那樣去憂慮患上膨脹病，一天可以喂一頭牛30~40kg。當蘇丹草株高50~70CM的時候，可以進行第一次刈割，日後沒個月可以刈割一次。

蘇丹草的產量，南北不一樣，南方畝產量可達到35000~40000斤，而北方畝產量可達到32000~36000斤。

一頭牛犢300斤，飼養到1000斤以上可以出欄，大概需要10個月的時間。而一頭肉牛一天採食包括草料和精料，這裡主要講的是草料。通常情況下，肉牛平均一天的草料採食量為32.4斤，10個月就是9720斤。在蘇丹草畝產量方面，以35000斤為例，可飼料3.6頭牛。擴大種植規模，種上10畝，就可以養殖36頭，非常值得。