大蝦洗淨，山藥切片，鍋內燒油，放點蔥蒜爆鍋，倒入大蝦翻炒，炒出蝦油來，倒入切好的山藥片翻炒，加點鹽，水，等開鍋了，即可出鍋

步驟1

準備食材

步驟2

蝦仁用料酒、鹽醃一下

步驟3

山藥去皮切片，浸泡水中

步驟4

稍放點油，把雞蛋炒熟盛出

步驟5

放入山藥翻炒一會，加開水調5檔火力，煮開後改1檔小火

步驟6

等山藥有點軟綿時放入蝦仁

步驟7

放入豌豆

步驟8

放鹽，換5檔

步驟9

放入雞蛋煮開

步驟10

最後滴幾滴香油，撒上蔥花即可

將山藥去皮後，切片，用開水焯兩分鐘

鍋中放油，燒熱後，將蝦過一個油鍋後盛起

鍋中留底油，燒熱後，入蔥絲，薑絲爆香，放入木耳，山藥，蝦仁翻炒

加鹽，料酒翻炒入味後，加雞精即可

1.蝦子煮熟後把殼去掉

2.用工具把山藥挖成一個一個的

3.山藥煮熟待用

4.蝦子擺成一個圈,外面擺黃瓜

5.勾芡:燒一點水,倒油、鹽巴、雞精、豆粉。有點濃稠了關火

6.把山藥球放進圍好的蝦子裡頭，然後淋上鍋頭勾的欠即可

1準備食材。2把蝦去殼，去蝦線洗淨，用料酒和鹽醃一下。3把山藥去皮切片浸泡在水中。4把青椒1和姜蒜切片、切絲。5起油鍋把蝦仁炒到變色盛出。6起油鍋煸香姜、蒜。7放入山藥煸炒，放點開水。8再放入青椒煸炒。9放鹽。10最後放入蝦仁翻炒一會即可。