五花肉 8兩 、 蓮菜 1節 、 紅蘿蔔 1個 、 土豆 1個 、 大醬 1包 、 辣子面 適量

烹飪步驟

步驟1

五花肉焯水 筷子可扎透取出 煮肉的水留用（去浮沫）

步驟2

蓮菜 土豆 紅蘿蔔切成筷子頭大小的粒 五花肉分開肥瘦 切粒

步驟3

熱鍋倒油 先放入肥肉粒 翻炒 出油後放瘦肉粒 依次放入 五香粉 花椒粉 大醬 菜粒等 翻炒 臨出鍋前放入辣子面 再翻炒5分鐘 出鍋

最後一步

夾饃 拌麵都好吃

我決定在奶奶的指導下做一次辣椒醬，夾饃饃拌麵條。

用料

辣椒

香菇

蒜

生薑

黃豆醬

步驟 1

辣椒洗淨晾乾

步驟 2

香菇切碎備用

步驟 3

生薑和蒜切碎背用

步驟 4

切辣椒，比較耗時，最好帶個手套保護手

步驟 5

切碎的辣椒備用

步驟 6

鍋裡倒油，儘可能多點油要把辣椒差不多蓋一點，油燒熱放姜蒜炒想

步驟 7

放入辣椒炒拌一會，放入黃豆醬，根據醬的鹹甜選擇是不是再需放鹽，我放了兩包醬後沒在放鹽，一直翻炒，直到辣椒裡的水分差不多炒掉就可以關火放涼，最後放瓶子裡冰箱冷藏，後面拌麵夾饃就可以開吃了