有句話叫“劣幣驅動良幣”，商家為了增強宣傳效果往往會把簡單的事情搞的很複雜化、弄的神秘化，對新手小白來說最容易被洗腦和忽悠，常常鬧出哭笑不得的鬧劇。

《壹·開壺》

為了所謂的儀式感，把壺放在鍋裡煮，甚至加上豆腐啊、食鹽啊、白醋啊、冰糖啊等等去味兒（我感覺端碗米飯可以泡飯吃了…）。問題來了，哪來的味兒？宜興當地人也很奇怪，我們的壺沒啥味兒啊！原來只要這麼宣傳的要麼是陶泥壺要麼是化工壺，它們味兒重啊，商家不這麼扯圓不了謊，沒法給消費者交代！

正確的開壺方法其實很簡單！清水沖洗，擦拭灰塵，泡上一壺平時喝的茶，燜上一會兒就可以了，就這麼簡單，因為一千多度燒製的紫砂泥用1一百度的水去煮是沒什麼用的！

《貳·養壺》

紫砂壺區別於其他茶具最大的特點就是其雙氣孔鏈式結構，具有透氣性和吸附性，所以紫砂壺經過長期使用會光澤內斂、溫潤如玉。而假壺是沒有這個功能的，怎麼辦呢？讓你把殘茶燜在裡面，悶久了內壁就有茶味兒了，，，，外面也好說，茶湯使勁淋，日復一日，夜復一夜終於“包漿”了……

紫砂壺被稱為茶器之首，不僅是因為適茶性好，可以泡出“聚香含淑，香不渙散”的好茶，還因為它做工精細，是件藝術品，它也比較嬌貴，素有“一茶一器，一器一心”之說，咱養壺一定要遵從這八個字“勤泡、勤洗、通風、陰乾”。好的紫砂壺包漿是由內而外的激發它的吸附性和油性，而不是去給他加油，茶湯的殘渣吸附久了會有大量重金屬氧化物和細菌，喝茶本是修身養性的事兒，喝出問題來就不好了……

作為一個專業做壺十多年的紫砂匠人，更是從小玩壺玩到現在的宜興人，可以從自身的體驗與專業來回答您。

首先，開壺。一把泥料好的紫砂壺，正常是不需要開壺的。新壺到手，裡外清水洗乾淨，開水燙一下，即可直接使用。但有些壺，這要開：一是存放不當，吸收了異味的壺，需要透過開壺來處理掉異味；二是不良商家刷蠟美容過的壺，需要透過開壺來去除蠟質，否則養不出任何變化。開壺，也很簡單：茶水煮壺，大火燒開小火煮十分鐘到半小時，自然冷卻後取出使用即可。要注意的是，煮壺時一定要保證壺整天都在水面以下。至於網上那些豆腐啦甘蔗啦等等，都是沒有任何根據的，純粹就是增加些儀式感。

其次，養壺。我們常稱我們紫砂匠人做壺是第一次創作，壺友養壺是第二次創作。一把好的紫砂壺，新壺再漂亮，也沒有養好後漂亮。養壺也很簡單，常用茶水淋壺，常用茶巾擦壺常用手撫摩壺，泡茶時順帶開水燙一下壺表面。也許會有人反對我的方法，認為不能用手不能澆茶不能擦，但實際我們從小用到現在，幾十年的經驗總結下來，我們這樣養壺，很容易使壺變得玉潤有光澤，會使得壺更為漂亮。

最後總結一下，我們玩紫砂壺，隨自己的心意就好，太注重的話，就變成了被壺玩。