【好吃還不賴，為你學做菜】哈囉，大家好，我是生意不好，人很好的老闆娘。吃火鍋時，腐竹、肥牛卷、鴨腸是必點菜。所以，如果是隻能選三樣的話，我就選這三樣。

腐竹是豆製品的一種，它有個特點就是本身只有一點豆子味，但是很容易沾染其他調料的味道。就好比，拿大蒜炒腐竹，它就是大蒜的味道。而且還很吸油，尤其是在燙火鍋的時候，把它在火鍋裡稍微燉煮一下，然後撈起來，你會發現，它已經慢慢的吸收了火鍋裡的湯汁。只要你的火鍋底料正宗，它絕對是非常純正的好吃的味道。

所以我喜歡火鍋裡放腐竹就是因為能感受到這種滿口火鍋湯汁的感覺！

嘿嘿，我只想說，在燙火鍋的時候，有幾個人是不吃肥牛卷的？

肥牛卷非常的嫩，只要在滾燙的湯汁裡稍稍燙一下就可以撈出來吃了。最關鍵的是它的吸收力也很強，哪怕燙的時間很短，但是它都能飽吸湯汁，然後蘸上一點調製好的蘸料，尤其是大蒜末和蔥花比較多的那種蘸料。慢慢的送到嘴裡，哇塞！

滿嘴都是肥牛的鮮味和蔥蒜的香味，還帶有一點麻辣味，真是超級棒啊！

所以我選擇肥牛卷的原因也是因為它十分的香嫩，真的是非常的好吃！

鴨腸可謂是火鍋店裡長盛不衰的經典必備菜，沒有吃過鴨腸的人估計也很少吧。我去火鍋店除了肥牛卷，其次就是必須點鴨腸了，一般以小碗就是一份，我一頓能吃10來份，嘿嘿，不要問我為什麼吃這麼多，因為它少啊，一份就是一筷子的事兒，到嘴裡兩下就沒了。

鴨腸燉煮的時間要稍微長一點才能入味，也才能去除掉它的腥味，但是撈出來的時候，要去掉上面的花椒才能下口。

我喜歡吃鴨腸是因為它的嚼勁，不需要用很大的力氣去嚼，但是又有很好的那種嚼東西的感覺，所以我特愛吃。

以上呢，就是我自己會選擇三種菜來煮火鍋吃的原因。當然，除此之外呢，我還喜歡豆腐啊，牛肉丸啊什麼的，進本上只要是那種不過分的菜，我都會吃，我就是傳說中的吃貨~

其實這個問題有點難，因為每次吃火鍋，必須點滿一大桌，每一樣都想吃，如果選三樣根本不過癮。

第一種 麻辣牛肉

沒有牛肉的火鍋是不完整的！麻辣牛肉是我最近吃火鍋必點的涮涮菜，很多人可能會點毛肚，但是毛肚實在是吃得有點多了，所以呢，我現在比較傾向於選擇薄薄的麻辣牛肉，也是涮一下，就可以吃！因為店家都是把牛肉切得很薄，然後加各種調料先醃製，只需下鍋簡單地燙一燙。又麻又辣又嫩又香特別入味，大家可以試一試哦，絕對不比毛肚差。

第二種 豬腦花

豬腦花可是我們本地人的心頭愛呀，什麼烤腦花，砂鍋腦花，腦花燉豆腐，冒腦花，火鍋腦花......我的媽也! 怎麼每一樣都那麼好吃。其中我最中意的還是火鍋腦花！每次吃火鍋都必點，把它放進鍋裡慢慢煮，最後再吃，再來上一盤幹辣碟，夾起一塊腦花沾上幹碟，放嘴裡: 嗯，太香太嫩太滑了吧！我只想對豬腦花說真的是對你愛愛愛不完！我們本地人對豬腦花的熱愛，絕對是吃了就上癮，一天不吃想得慌，天天吃都吃不夠的那種！

第三種 貢菜

幹貢菜和新鮮的貢菜煮火鍋都非常好吃，新鮮的貢菜又脆又嫩又入味，夾起一根入口嘎嘣脆，很不錯喲！幹貢菜呢，綿軟香辣越煮越入味，又是另一種味覺體驗。而且幹貢菜特別神奇，別看只給你上了一小盤，但是從頭吃到尾你就會驚訝地發現怎麼貢菜一直吃都還有，哈哈！因為它煮了會變多喲！讓你吃爽快咯，不會說一人一口吃得心欠欠的。

哎！回答這個問題有點折磨人呀，我決定了，今天晚上回去火鍋必須安排上。有要約的麼？

火鍋是中國獨創的美食，歷史十分悠久，古時候稱為“古董羹”，火鍋起源的確切時間有兩種說法，一種是起源於三國時期，另一種說法是起源於東漢。在文獻《蜀都賦》中曾有記載，火鍋的歷史至少也在1700年以上。

中國著名的火鍋之都是霧都重慶，重慶火鍋最早起源於明末清初的嘉陵江畔，當地人也叫他毛肚火鍋，麻辣火鍋等。在重慶呆過幾年，感覺重慶最多的就是火鍋店，在整個城區裡面遍佈上千家的火鍋店，大一點的火鍋店直接包上一個山頭，例如有名的枇杷園火鍋。有名的像解放碑的九宮格火鍋，每次去吃的時候還要排長隊。

重慶火鍋店很多，火鍋底料在全國都有銷售。我記得小時候吃的紅99就是重慶的，那時候紅99火遍全國，現在的品種更加多樣，像姚一手，小龍坎，小郡肝，三五等品牌在各大超市都能看到。在重慶的磁器口民俗文化村，就能看到很多家做火鍋底料的商鋪。

如果只能選三道菜，我第一道就選擇毛肚，毛肚火鍋必吃毛肚，這種食材放在火鍋裡面燙一下，七上八下即可，吃到嘴裡麻辣鮮香燙，入味好吃還爽脆。

這第二道來盤肥牛，肥瘦相見的最好，在火鍋裡面燙一下，顏色變了就可以吃了，放在料碗裡面蘸上調料，吃起來香辣滑嫩，直呼過癮。

最後再來一份蔬菜，葷素搭配一下，這樣營養才能均衡嘛，選擇菠菜或者是油麥菜，稍微燙一下就吃，消除油膩，補充維生素。

火鍋中能點的食材特別多，像鴨腸，雞胗，金針菇，土豆片，苕粉，娃娃菜，小青菜，蘆筍，香菜，香菇，木耳，海帶等都是好吃美味的食材，也是吃火鍋中常見到的食材。

點菜的時候選擇葷素搭配，吃起來味道更好，營養也相對豐富，好啦，就為大家介紹到這裡啦。

要說大冬天最適合吃的東西，火鍋說第二，沒誰敢說第一。反正北方人一般都是這樣；南方就不用我說啦，一年四季火鍋最愛！

大冷天，約上三五好友，大家圍著一桌熱氣騰騰的火鍋，邊吃邊聊，這種感覺不要太爽！

火鍋好似有一種讓人難以抗拒的魅力。它體現了中國包容的精神，不論南方北方、國外國內、不論喜歡吃辣的人還是喜歡吃清淡的人都可以吃火鍋。

因為火鍋這種極度自由，使每個人都能找到最適合自己的火鍋Mr.right。

一般吃火鍋必點的就是下面三個：

1、毛肚

毛肚毋庸置疑坐上了火鍋的頭把交椅，相信大家去吃火鍋的時候毛肚都是必點項，因為它的口感簡直是不得了。

說到毛肚，那一定要談它的七上八下法：先夾起一片新鮮的生毛肚，涮下去，夾上來，依次涮7遍，每次在湯裡停留一秒左右的時間。涮了7遍之後，再把毛肚放到湯裡快速地上下抖動8下，這就是所謂的“七上八下”法。

毛肚切記不要煮的太老，將撈出的毛肚配上自己調的油碟或者幹碟，那叫一個香。反正我一個長大的孩子最喜歡吃的碟料就是麻醬。

2、肥牛卷

肥牛卷這個我相信大家都會很喜歡吃，應該也是吃火鍋的必選項。吃火鍋怎麼可以不來肉菜，否則這個火鍋就如同失去了靈魂，北方吃火鍋習慣性先把肉菜全都消滅掉，然後再慢慢用青菜刮肚子裡的油水。（看起來有點怪怪的）

肥牛卷，肉質是非常的嫩，放進滾燙的鍋裡很快就被燙熟，要是你不小心去上了一趟廁所，可能一盤肥牛卷已經被同桌的人吃完了。

3. 油豆皮

豆皮的種類有很多種，反正我最喜歡吃的是油豆皮。不得不說我們中國的美食文化博大精深，豆製品家族隨便弄一桌不重陽的菜是沒有一點問題的，豆皮可以說是又好吃又便宜。

將豆皮下鍋1分鐘左右後就可以開吃，既滿足了吃貨的迫切願望，又填飽了肚子，簡直是一舉兩得，火鍋的必配菜品。如果你去火鍋店沒吃飽的話，那再點一盤豆皮絕對讓你吃到有飽腹感

當然對豆製品過敏的慎點。

最後提醒大家，火鍋固然好吃，但是身體才是革命的本錢。

不要冷熱交替，想吃就吃；不要直接吞食從鍋裡夾出的食物。（操碎了心）

如果生活中遇到什麼不開心的事，那就去吃一頓火鍋，實在不行那就試試兩頓！

1.毛肚

火鍋一定要吃毛肚，絕對的，而且最好是千層肚。火鍋一定要吃毛肚，這個可以說是我們家人的最愛啊，一般去外面吃火鍋好點至少3份千層肚，自己在家裡煮的時候也是論斤買的。

其實最早期的火鍋，別人就是煮一些牛雜啊等等大家日常都不吃的東西，不然哪裡吃的起。

不過這個也是勞動人民的智慧，既不花多少錢又能吃到美味，還不浪費食物。千層肚也要催催的吃啊，那種嚼勁簡直了。

還有一個最主要的一點就是毛肚不那麼容易吃膩，畢竟只能點三種要吃飽的話還是要吃比較多的吧。那麼如果你點什麼五花肉啊，郡肝啊，這些都非常容易吃膩，至少於我而言是這樣，我一般這些東西一樣只有吃幾個。

2.海帶芽

我回成都之後最愛的素菜之一。可以說如果要找一個又軟又脆的食物的話那就只能是海帶芽。

如果你想要吃脆一點就不要煮太久，如果你想要吃軟一點就煮久一點，這個根據你個人的口味耳釘。

3.寬苕粉

首先我很愛吃這個食物，其次這個食物比較容易飽。

寬苕粉也是我每次出去吃火鍋必須要點的食物之一，一般是吃到最後再煮，在倒入一點點的醋，簡直是美味啊。

其實我很要吃寬苕粉，有的時候在家裡煮酸菜魚和火鍋魚我都會煮一些在裡面。這種苕粉味道嫩湯的味道很容易黏在食物上面，只要湯底有味道，寬苕粉就一定會有味道的。而且寬的不似細的那麼容易煮斷且爛，所以一直以來寬苕粉就是我最愛的粉條之後，比米線還要更加喜歡喔。

好了，以上就是我認為吃火鍋如果只能點三種菜，我就一定會點這三種。希望你也會喜歡喔。

永遠免費吃火鍋但只能點固定的三樣菜，我大概會選羊肉、酸菜、海鮮，這三樣基本百吃不膩，羊肉就是清水涮也好吃，搭配各種蘸料，基本無所不能，而且羊肉非常容易消化，不會引發各種肥胖，羊肉不論是手切還是成卷的，不論是腿肉還是肋條肉，只要是真的羊肉我都愛吃。

據說火鍋是起源於元朝，忽必烈南下遠征，騎馬也累，這時候天還下著小雨，他和戰士已經餓蒙圈，吩咐部下殺羊燒火，正當軍隊伙伕宰羊割肉時，山頭的探馬飛奔進帳報告：前方敵軍還有十幾裡逼近了。飢餓難忍的忽必烈喊到：“羊肉！羊肉！麻溜的！”廚師知道他性情暴躁，於是急中生智，快刀切薄肉，放在沸水裡攪拌幾下，待羊肉色一變，忽必烈撒少許鹽末就咔咔吃起來，吃幾碗之後，他翻身上馬率軍迎敵，必須必的旗開得勝。

酸菜火鍋是冬季最美味的配菜，現在條件好了，夏天也能吃到酸菜，有些人在山洞裡面醃製酸菜呢。你說厲害不厲害，因為山洞的溫度差不多就是秋季的溫度，外面三十五度的氣溫，山洞裡面十度左右。就是為了能吃上一口熱乎乎的酸菜火鍋。酸菜搭配羊肉，能吸收脂肪，讓酸菜變成鮮味的味道。

吃火鍋一定要鮮美，海鮮只要是鮮活的，涮火鍋都很鮮美，黃蜆子、大對蝦、大蟶子、大螃蟹、大扇貝，都可以。

現在問題來了，永遠免費吃火鍋這樣的好事什麼時候輪到我啊？

如果有這麼一個機會，吃火鍋永遠免費，但是每次吃只能固定的吃三樣菜，你會選擇吃哪三樣菜呢？

每個人的愛好不一樣，選擇的吃的肯定也不一樣，這個話題一出就炸鍋了。選出三種自己喜歡的吃食物應該非常的簡單吧。有網友對於肥牛非常熱愛，連著選了三個肥牛，有的網友愛吃肉選擇的是“毛肚、蝦滑、肥牛”看來肥牛在網友們心中的地位非常高啊！

還有網友說，對於火鍋不能妥協，要自己給錢吃。小編表示下邊這個網友的話非常在理，小孩子才選三個菜，大人要選三個拼盤。

還有人根據南北火鍋選擇不同的菜，如果是北方火鍋，會選羊肉寬粉酸菜，這位網友，火鍋裡放酸菜是認真的嗎？如果是南方火鍋，選擇黃喉鴨血千層肚，這倒是很好理解。

還有人說如果是重慶人的話，毛肚和鴨腸都是會選擇的，第三樣就比較難以挑選了，不知道會選血片還是麻辣牛肉，看來毛肚和鴨腸真的是重慶人的本命啊！

現在天越來越冷了，火鍋話題又熱了起來，也沒有什麼吃法能夠像火鍋這樣適合冬天，今天是小雪，是時候吃頓火鍋來慶祝冬天的到來了！

小編之前去吃火鍋，必點的就是腦花，可是小編的朋友從來不吃腦花，小編朋友的底料喜歡香菜和折耳根，可是偏偏這兩樣東西小編都不吃，就算口味這麼對不上小編和朋友每次約著吃火鍋都能碰到一起，火鍋煮萬物，什麼樣的胃口都能滿足。

每次小編同學從外地回來，小編都會帶他們去吃火鍋，可能熱氣騰騰的火鍋，大家又坐到一起吃吃喝喝，感情就像是回到了以前，每個人口味都不一樣，但是火鍋就是能讓口味不一致的人，坐到一起開心的吃喝。

如果給我永遠免費吃火鍋的特權，但是能固定三樣菜。

我會選擇“牛肉、青菜、麵條”這三樣。

但是一天只能吃一頓，如果一天三頓那誰也吃不下去。

如果每天只吃一頓固定三個菜的火鍋，那我能堅持很多很多年！

火鍋流行區域最廣大的美食之一。

如果給我永遠免費吃火鍋的特權，但只能選擇三樣菜，那我必定選擇以下菜品。

第一樣，肉類，牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚肉，肉的種類很多，我會首選“牛肉”。

牛肉，蛋白質含量高，而且脂肪含量低，味道鮮美。牛肉屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質元素，具有消化吸收率高等特點。現在很多國家的人們都把“牛肉”作為肉食消費的主體。

第二類，綠色蔬菜，青菜、菠菜、生菜、茼蒿、油麥菜等種類很多，我會首選“青菜”。

青菜，含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、 胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強身體免疫力。

第三，主食，麵條、餃子、米飯等，我會首選“麵條”，當然，最好的“手擀麵”。

麵條，主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物等。麵條易於消化吸收，有助於改善貧血、增強身體免疫力、平衡營養吸收的功效。

麵條是主食，肉類、蔬菜是副食，多麼合理的搭配。

現在的人們很多都愛吃“火鍋”，吃火鍋下食材的順序就是“先吃肉、後吃菜，最後下面條”。

我所選定的三種火鍋食材“牛肉、青菜、麵條”，不但可以三個一起搭配，就是選擇“兩兩搭配”也是很不錯的。

牛肉配青菜，我們晚上吃牛肉火鍋時，因為晚上不想吃主食，所以就先吃牛肉，牛肉快吃飽時開始下青菜，用青菜來幫助營養成分的消化與吸收；

青菜配麵條，這是很多中老年人喜歡的吃法，清淡利口，有利於營養成分的消化與吸收；

牛肉配麵條，就放在中午吃吧，晚上吃點青菜，幫助消化與吸收。

所以說，如果永遠吃火鍋，只能選擇三種食物，我一定會選擇“牛肉、青菜、麵條”！

轉眼間，又到了適合吃火鍋的季節，火鍋又即將成為飲食的寵兒，一場場火鍋的盛宴開始了。

一說到火鍋，想必大家都在咽口水啦，一家人或者一幫朋友聚集在一起，吃著熱騰騰的火鍋，其樂融融，吃什麼不重要，坐在身邊的人才最重要。

火鍋是一種溫暖的食物，吃火鍋可以拉近彼此間距離，彼此之間談天說地，讓人有種莫名的幸福感，心情也是最滿足的。

有一種感情叫做：我想和你吃火鍋！

說起吃火鍋：必點的菜品有 肥牛肉、金針菇、千層肚。

肥瘦相間、入口即化，非常容易入味

口感獨特，韌中帶脆

十分的脆，很有咬勁

吃火鍋，眾人圍坐，在瀰漫的熱氣中，唰著各種菜餚，你不知道下一秒撈上來的是什麼，你放進去的食材緊接著就被別人撈起來了，哈哈哈.....其樂無窮，俗話說的好：沒有什麼是一臺火鍋解決不了的，如果有那就兩臺”

吃火鍋必備飲品

寒冷的冬天又到了，進入十一月份天氣也是越來越冷了，想想在飄雪的日子裡來一頓火鍋真是讓吃貨的我們幸福滿滿，但是如果吃火鍋的時候只能選三樣菜，你會怎麼選呢，這真是一個有趣的問題，你想吃肥牛片速食爽快，我想吃剩菜 解油又減肥，他想吃丸子勁道又好吃，對我這種選擇困難症人真是好難選，如果非要我選三樣菜我就選下面的三道菜希望大家都喜歡。

1.羊羔肉

羊羔肉我非常的喜歡，羊肉性溫熱是寒冬滋補的佳品了，相信有很多朋友都很喜歡它，不僅滿足了口腹之慾，還強健了我們的身體真是不可多得的美味。

2.毛肚

毛肚相信大家都不陌生，毛肚外面毛絨絨的放入鍋中吸收了湯汁的鹹鮮再裹上辣椒紅油的香，放入口中香辣爽脆又彈牙，之是讓人停不下來。

3.土豆片

土豆片沒錯就是土豆片，吃過它的朋友一定都非常喜歡，熟透的土豆片軟爛糯香，還能增加我們的飽腹感，連火鍋面都省了，對於想減肥的吃貨真是福音。

4.以上就是我選的三道火鍋食材了，這只是我個人喜歡的三道菜了，看到這吃貨們都流口水了吧，我也一樣，今晚我就嚐嚐它，相信每個人都有自己喜歡的菜，你們喜歡的三道菜是什麼呢？歡迎留言交流，我們下期見嘍。