宋朝的瓦肆，又叫作瓦舍、瓦子，是娛樂活動聚集中心，類似美國紐約百老匯大街的原始版。瓦肆裡面一般有幾十家勾欄、正店、腳店等娛樂餐飲店鋪。瓦就是一間間的勾欄，就像許多瓦鋪在一齊就成了屋頂，許多的勾欄湊在一起就成了瓦肆。

“謂其來時瓦合，去時瓦解之意，易聚易散也”

勾欄，又叫作勾闌、構欄，是具體的一座座劇院、戲場及各種娛樂店。早期的勾欄就是用欄杆圍成一個小劇院，再蒙一些布匹，有門口來收門票。

周密《武林舊事》記載：吹彈、舞拍、雜劇、撮弄、勝花、泥丸、鼓板、投壺、花彈、蹴鞠、分茶、弄水、踏混木、撥盆、雜藝、散耍、謳唱、息器、教水族飛禽、水傀儡、鬻水道術、煙火、起輪、走線、流星、水爆、風箏，不可指數

正店是大型上檔次的酒樓，可以從官府的都麴院購買酒麴，自己釀酒，自己批發零售。因為宋朝採用酒榷制度，國家壟斷酒麴製造。部分小地方採用買撲制度，透過競標進行酒業壟斷專營。

腳店是一些小酒樓，不能從官府的都麴院直接購買酒麴，不能自己釀酒，只能從正店批發酒水，然後自己零售。

《東京夢華錄》說“在京正店七十二戶，此外不能遍數，其餘皆謂之腳店。” 北宋開封的樊樓為七十二正店之首。樊樓共五座樓，每樓三層結構，可一次接待上千人。

臨安的正店：大和樓、春風樓、豐樂樓、中和摟、春融樓、太平樓、熙春樓、三元樓、五閒樓、賞心樓、日新樓等。

李師師的名氣在當時絕對在范冰冰、李冰冰之上。人家最擅長的是唱宋詞！

《東京夢華錄·京瓦伎藝》：“崇觀以來，在京瓦肆伎藝……小唱（長短句，即宋詞）李師師、徐婆惜、封宜奴、孫三四等，誠其角者。”

詞人張先給李師師寫過一首《師師令》：

香鈿寶珥。拂菱花如水。學妝皆道稱時宜，粉色有、天然春意。蜀綵衣長勝未起。縱亂雲垂地。

都城池苑誇桃李。問東風何似。不須回扇障清歌，唇一點、小於珠子。正是殘英和月墜。寄此情千里。”

晏幾道給李師師寫《生查子》：

遠山眉黛長，細柳腰肢嫋。妝罷立春風，一笑千金少。

歸去鳳城時，說與青樓道：遍看穎川花，不似師師好。

劉子翬（朱熹養父），在靖康南渡後記載李師師的晚年：

輦轂繁華事可傷，師師垂老過湖湘； 縷衣檀板無顏色，一曲當時動帝王。