料

雞肉片 150g,白蘿蔔 180g,黃金泡菜或ㄧ般泡菜 50g,姜 2片,蒜頭 3瓣,蔥 1根量,水 1米杯,鹽 1/4小匙,香油 1/2小匙,辣椒粉 1/4小匙或適

做法

雞肉先切斜片，用醃料醃ㄧ下。

用點油，煸香薑絲及蒜頭。

雞肉片放入，每面煎約3分鐘或呈現金黃。

加入蘿蔔片，翻炒讓其均勻沾油。

加水煮滾，滾開後約煮8～10分鐘。

加進泡菜，混合均勻，再煮1～2分鐘。※ 蔥可此時加入或最後裝飾都可

材料

土雞1/4只，泡蘿蔔300公克，老薑30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙

做法

1.土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。

2.泡蘿蔔去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。

3.老薑去皮切片；青蔥切段，備用。

4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。

泡蘿蔔燉雞的做法首先把雞收拾乾淨洗淨切薑切片，白蘿蔔洗淨切塊，枸杞泡泡洗淨撈起

把雞涼水下鍋煮開撈起在涼水下鍋，加姜、料酒大火燒開轉小火燉30分鐘左右加白蘿蔔燉15分鐘左右，加枸杞加鹽五分鐘就即可。

用料

雞 半隻

老薑 1塊

泡姜 3塊

大蒜 2瓣

胡椒 2克

料酒 2勺

老抽 1勺

老壇泡椒(紅椒) 10根

豆瓣(自制) 2勺

老壇泡蘿蔔 半個

香菇 8朵

二荊條 8根

酸辣夠勁的酸辣雞的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法 步驟1

雞切小塊，加入胡椒、料酒、蒜瓣醃製半個小時。(忘記拍照了，請忽略圖片)

步驟 2

純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋中倒入適量食用油(我用的菜籽油)燒熱，加入老薑、豆瓣翻炒，再倒入醃製好的雞肉翻炒，鍋中加入少於老抽上色。

步驟 3

純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入切好的泡蘿蔔、泡姜、泡紅椒炒入味。(喜歡吃辣的小夥伴可以去超市買些野山椒哦)吃得鹹的朋友可以加一勺老壇鹽水。

步驟 4

純奶手撕吐司的做法 步驟1

待到雞肉快好的時候加入香菇翻炒。(我用的活香菇)

步驟 5

純奶手撕吐司的做法 步驟1

等到香菇快熟的時候加入二荊條，就完成啦！(不喜歡青辣椒的小夥伴，可以忽略這步)