材料黑巧克力125克葡萄糖漿 50克做法 1. 1.黑巧克力掰成小塊放入碗裡
2. 2.將碗放在熱水裡隔水加熱並不斷攪拌。注意不要讓水濺到碗裡
3. 3.攪拌到黑巧克力全部溶化，將碗從水裡取出來
4. 4.倒入糖漿
5. 5.用橡皮刮刀充分拌勻
6. 6.拌勻成濃稠的巧克力液。若不著急使用，將巧克力液蓋上保鮮膜放在陰涼處或冰箱冷藏室，等凝固後即可使用。若想立刻就使用，請根據下面步驟進行
7. 7.把巧克力液倒在大理石臺面上
8. 8.用刮板反覆的將巧克力液剷起，使巧克力降溫
9. 9.巧克力會很快變得越來越稠厚。繼續不斷翻鏟巧克力
10. 10.當巧克力凝固成團，但仍柔軟的程度，就可以使用了
11. 11.將用糖漿處理好的巧克力捏成若干黃豆大小的小圓粒
12. 12.取一塊巧克力，捏成上尖下粗的形狀。插在筷子上作為花心
13. 13.取一個小圓粒，夾在兩張油紙中間，用擀麵杖擀開成圓形。儘量擀得薄一些，做出的玫瑰會比較美觀。但擀得越薄，越難操作。（油紙的作用是為了防止巧克力粘在擀麵杖上，沒有油紙用保鮮袋代替也可）
14. 14.撕掉油紙，把擀好的巧克力卷在花心上。這是第一片花瓣
15. 15.繼續擀一個巧克力圓片作為第二片花瓣，卷在第一瓣花瓣上邊
16. 16.用手輕輕的把花瓣上部向後捲曲，成為圖中所示的模樣
17. 17.繼續用同樣地方法放上第三片花瓣，並使之捲曲
18. 18.這是放上第四片花瓣的樣子。放的時候，使每一片新花瓣的起點在上一片花瓣的中部
19. 19.重複這個過程，花朵就漸漸成型了
20. 20.成品
21. 21.同樣製作一個上尖下粗的花心。直邊玫瑰的花心要比卷邊玫瑰的花心大2-3倍
22. 22.取一個黃豆大的巧克力球，夾在油紙間擀開成橢圓形（不同於卷邊玫瑰的圓形哈）
23. 23.將橢圓形巧克力片包裹花心的上半部分（不要將花心全部包住）。這是第一片花瓣
24. 24.繼續擀出橢圓形的花瓣，第二片花瓣的起點在第一片花瓣起點稍往後一點，落點在第一片花瓣落點之後，包住第一片花瓣
25. 25.繼續放上花瓣。每一片新的花瓣的起點都在上一片花瓣的起點稍往後，幷包住上一片花瓣
26. 26.越往後，花瓣要越大。這也是與卷邊玫瑰不同的地方，卷邊玫瑰可以從始至終使用同樣大小的花瓣，但直邊玫瑰的花瓣必須越來越大，才能順利包住上一片花瓣
27. 27.隨著花瓣的增
材料黑巧克力125克葡萄糖漿 50克做法 1. 1.黑巧克力掰成小塊放入碗裡
2. 2.將碗放在熱水裡隔水加熱並不斷攪拌。注意不要讓水濺到碗裡
3. 3.攪拌到黑巧克力全部溶化，將碗從水裡取出來
4. 4.倒入糖漿
5. 5.用橡皮刮刀充分拌勻
6. 6.拌勻成濃稠的巧克力液。若不著急使用，將巧克力液蓋上保鮮膜放在陰涼處或冰箱冷藏室，等凝固後即可使用。若想立刻就使用，請根據下面步驟進行
7. 7.把巧克力液倒在大理石臺面上
8. 8.用刮板反覆的將巧克力液剷起，使巧克力降溫
9. 9.巧克力會很快變得越來越稠厚。繼續不斷翻鏟巧克力
10. 10.當巧克力凝固成團，但仍柔軟的程度，就可以使用了
11. 11.將用糖漿處理好的巧克力捏成若干黃豆大小的小圓粒
12. 12.取一塊巧克力，捏成上尖下粗的形狀。插在筷子上作為花心
13. 13.取一個小圓粒，夾在兩張油紙中間，用擀麵杖擀開成圓形。儘量擀得薄一些，做出的玫瑰會比較美觀。但擀得越薄，越難操作。（油紙的作用是為了防止巧克力粘在擀麵杖上，沒有油紙用保鮮袋代替也可）
14. 14.撕掉油紙，把擀好的巧克力卷在花心上。這是第一片花瓣
15. 15.繼續擀一個巧克力圓片作為第二片花瓣，卷在第一瓣花瓣上邊
16. 16.用手輕輕的把花瓣上部向後捲曲，成為圖中所示的模樣
17. 17.繼續用同樣地方法放上第三片花瓣，並使之捲曲
18. 18.這是放上第四片花瓣的樣子。放的時候，使每一片新花瓣的起點在上一片花瓣的中部
19. 19.重複這個過程，花朵就漸漸成型了
20. 20.成品
21. 21.同樣製作一個上尖下粗的花心。直邊玫瑰的花心要比卷邊玫瑰的花心大2-3倍
22. 22.取一個黃豆大的巧克力球，夾在油紙間擀開成橢圓形（不同於卷邊玫瑰的圓形哈）
23. 23.將橢圓形巧克力片包裹花心的上半部分（不要將花心全部包住）。這是第一片花瓣
24. 24.繼續擀出橢圓形的花瓣，第二片花瓣的起點在第一片花瓣起點稍往後一點，落點在第一片花瓣落點之後，包住第一片花瓣
25. 25.繼續放上花瓣。每一片新的花瓣的起點都在上一片花瓣的起點稍往後，幷包住上一片花瓣
26. 26.越往後，花瓣要越大。這也是與卷邊玫瑰不同的地方，卷邊玫瑰可以從始至終使用同樣大小的花瓣，但直邊玫瑰的花瓣必須越來越大，才能順利包住上一片花瓣
27. 27.隨著花瓣的增