在飼料中新增適量的小蘇打餵奶牛，能夠預防或減緩瘤胃pH值降低，從而增加乳脂率和產奶量，並能使牛產奶高峰期提前，尤其對常年喂青貯料（如青貯玉米）和精料量偏高的奶牛效果更加明顯。若與氧化鎂（兩者比例為2∶1至3∶1）配合使用，能緩解小蘇打的分解速度，增大小蘇打的作用。另外，在奶牛泌乳期補飼小蘇打還可預防酮病、脂肪肝、皺胃變位及瘤胃中毒，並且對治療奶牛產後乏情和乳房炎效果也較好。在肉牛日糧中新增小蘇打有利於纖維素的消化吸收，促進肉牛增重，特別是在高溫季節或飼餵青貯飼料時新增效果更佳。試驗表明，從肉牛出生到長到700公斤體重，不新增小蘇打需要270 天，而新增0.5%的小蘇打可縮短到200天，飼料利用率大大提高。另外，在肉牛基礎日糧中新增0.5%的小蘇打，全期日增重比對照組提高8.7%，食慾、採食量均優於對照組，經濟效益提高17.3%。應先將小蘇打粉與精飼料均勻混合後再與飼草等粗飼料一起飼餵，不能單獨飼餵。餵奶牛每頭每天可新增80~150克，喂肉牛每頭每天可新增80~100克。擴充套件資料：小蘇打的其他作用：碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料，用於治療胃酸過多。還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用於農業浸種等。食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬複合為鹼性發酵粉，也可與純鹼複合為民用石鹼；還可用作黃油儲存劑。消防器材中用於生產酸鹼滅火器和泡沫滅火器。橡膠工業利用其與明礬、碳酸氫鈉發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩衝劑，織物染整的後方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。醫藥工業用作制酸劑的原料。用作分析試劑、無機合成、製藥工業、治療酸血癥以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的儲存劑。可直接用作製藥工業的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、鹼性劑、膨鬆劑。常與碳酸氫銨配製膨鬆劑用於餅乾、糕點。在小麥粉中的新增量20g/kg。可與檸檬酸、酒石酸等配製固體清涼飲料的發泡劑(產生CO₂)。因系無害的弱鹼性劑，洗滌蔬菜時新增約0.1%～0.2%可使綠色穩定。單用時，因受熱分解呈強鹼性，用於麵包時會帶黃色，並破壞小麥中維生素，最好與磷酸氫鈣等酸性物質合用。尚可用於食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質的持水性，促使食品組織細胞軟化，促進澀味成分溶出。對羊奶有去羶作用(用量10～20mg/kg)。作酸度調節劑和化學膨鬆劑，中國規定可用於各類需新增膨鬆劑的食品，按生產需要適量使用。