科學減肥、健康節食的主要措施有：

1、控制飲食量，防止攝入超標。在活動量不變的情況下，如果體重一直增長，就說明攝入量超標，就要相應地減少攝入量。不要暴飲暴食，每餐七八分飽，可以少量多餐。吃飯的時候細嚼慢嚥，可以降低食慾，從而減少食物的攝入量。

2、調整飲食結構，少吃或不吃高熱量的飯菜、零食、垃圾食品等，如肥肉、動物內臟、烤肉、烤魚、炸雞、糖果、餅乾、蛋糕、黃油、漢堡、薯片、薯條等，以免脂肪攝入過量，引起肥胖、血脂、血糖等升高。減少在外就餐的機會，因為餐館的飯菜往往比較油膩，也要少點外賣吃。瓜子、花生、開心果、核桃等堅果類食品也要少吃，每天只吃一小把。

3、做菜的時候，少放油，選植物油，而不要吃動物油。烹調方式最好選擇蒸、煮、燉等方式，煎炒炸等烹調方式油脂攝入較多，要少用。

4、節食並不意味著什麼都不吃，或者吃很少，這樣會引起營養不良，而是要在控制攝入量的基礎上保證營養均衡。適量補充富含優質蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、魚蝦、瘦肉等。多吃新鮮蔬菜及水果，並且種類多樣化，蔬菜每天吃5種以上，一天吃夠一斤，可以補充維生素、礦物質和膳食纖維，能產生飽腹感，減少食物的攝入。多攝入糙米、玉米、燕麥等粗雜糧，主食注意粗細搭配。

5、還要多喝水，每天飲水1500-2000毫升。

6、進餐的時候，調整進食的順序，先喝湯，再吃蔬菜、肉菜和主食，這樣能增加飽腹感，可減少肉類和主食的攝入，防止攝入量超標。

謝謝空師傅的邀請。人人都知道，適當節食，多動動都可以減肥，對不對。但是結石是多用的減肥方法。過度節食，會造成身體各個器官嚴重傷害。不過適當的節食，在每天持續減少主食的使用量。對維持和減去身體上多餘肥肉是有點很好的幫助。但是胖子都是愛和美食展。讓他們節食，讓他們控制，是不是要他們的命啊。都知道運動是必不可少的方法。不進行運動會造成脂肪。新陳代謝降低，身體內部的脂肪無法排出。就會對手增多，並且會引起長期肥胖症的出現

非常高興為您答疑解惑！

至於你說，如何健康節食，節食本來只是為了健康，但它確實能防止肥胖甚至減肥，漸漸地它又變成減肥的同義詞。合理的節食才是健康的根本。如何健康節食，有以下幾點需要注意：

1.早飯必須要吃，而且要吃飽吃好

2.中午一般建議就減少你的食量，最好就是減個20%就好

3.晚上少吃一點沒關係

4.多吃水果蔬菜

5.配合適量運動

以上僅是個人觀點，最後祝你身體健康，開心快樂，

願用我的經驗教訓和總結助力朋友們獲得健康