別動不動就風口什麼的，感覺根本就不是想踏踏實實做餐飲，就是想搞品牌融資割韭菜的！據我的觀察，餐飲一直是一門穩定收入穩定現金流的生意！即使現在經濟大行情不怎麼，但我看到那些什麼沙縣小吃麻辣燙蘭州拉麵潮汕湯粉之類的，依舊做的風風火火門庭若市！最近還看到一些新冒出來的特色小店，例如深夜豆漿之類的，人也不少，看起來是可以做的！如果是想做那些大型的餐飲品牌連鎖的，我是不建議的；可以去一些大型商場看看，除了一些已經打響好久大品牌，很多新品牌都是撐不了多久，經常能看到商場店面在換品牌海報和專修！加上市場環境影響，資金斷裂很難融到錢！總而言之，踏踏實實從小做起，永遠都是風口！要是搞套路各種擴張各種融資，只能送你一句話：出來混，遲早要還！

餐飲，無疑是傳統服務業。但當餐飲實體店接入網際網路，變為“網際網路+餐飲”後就成為了新零售，近幾年靠美團對接客戶和實體店，下一步依託中國領先的新零售服務平臺——鯨小喜，實現流量變現幫助實體店獲得更多的收益和利潤，那就確定是進入了創業風口。

最近幾年社會上流行一種說法，叫“年入10萬靠努力，年入20萬靠能力，年入100萬靠創業。”凡創業者，多數沒背景、沒資源，想要年賺100萬，捷徑只有一個，那就是“審時度勢，找準風口”，這是屬於草根創業的歷史性機遇，抓住中國網際網路商業經濟騰飛前的創業機會，你會成為下一個十年的嬴家。

為什麼以前的實體店很多舉步維艱？走在大街小巷，很多商鋪、門面房都關著。以前空關著的店也有，但沒有現在多，有的甚至整條商業街都關掉了。原因據說在於以網際網路為載體的新經濟，衝擊削弱了傳統經濟。

看一下中國電子商務研究中心釋出的資料，就一清二楚了。2010年——2017年中國網購市場交易額，2010年1538億元，到2017年7.8萬億元。2018年淘寶“雙11”一天的成交額2135億元，京東1598億元。

這些鉅額數字，告訴我們中國經濟已經進入網際網路時代，抓不住機會，就會與財富擦肩而過。

同樣是餐飲實體店，有一些透過美團營銷，取得了非常好的效益。我家門囗有個包子鋪，店不大也就15平米左右，店內店主加兩個員工，早中晚看進店吃飯的人也並不多，但門外總是聚著一堆美團的人。我曾問過店主，生意怎麼樣？他說“還行，反正要比給別人打工強幾倍”。

美團的出現，既為消費者提供了便利並享受了超低折扣的優質服務；也為商家找到最合適的消費者，給商家提供最大收益的網際網路推廣；還解決眾多人的就業，他們的收入還挺高；當然美團自己也取得很好的收益。確實是多方共贏。

不久前重磅推出的超新星零售專案“鯨小喜”，它的服務更優於美團。它與阿里的“資料銀行”、“智慧門店”專案組成新零售三板斧，將幫助實體店完成商業模式升級，未來五年它要幫助全國1000萬+實體門店轉型升級，從而在流量、促銷、資料等層面幫助線下實體嬴得未來。

朋友，餐飲現在入門是風口，更是好時候！