這個問題我很有發言權了！大多數的人都有一個開咖啡店花店的夢吧，在店裡見見想見的人，做做咖啡，看看書，曬曬太陽，聽聽音樂，是不是！！！！！但是，理想太豐滿現實太骨感，如果你沒有經驗，一定一定要慎重，因為一旦開始，之前的這些理想狀態都會變味，每天要愁的就是還有多久又要交房租，要多少營業額才能支出持平，要找些什麼人來咖啡店才能起到宣傳作用，怎麼營銷怎麼推廣！等等的問題！！所以在還沒有經驗的情況下，不要太主觀的決定開店，除非你有一個很牛逼的資源，或者很牛逼的技能，讓你不得不開店，不開就會後悔一輩的那種！否則，請想清楚並且給自己制定一個相對詳盡的職業規劃後，在考慮看看可不可行！加油

市面上很多教程式樣的咖啡館書籍，就算看完，很多人對咖啡館實際操作還是屬於零的階段，那麼總結一下看來，他們不是這個咖啡館的運營者，無法對“生存”兩個字有很深的體會，他們可能是財務投資人，普通咖啡從業人員，興趣愛好者，這些都是錯誤引導引導他們的身份之一。目前市面上的書籍，多數是告訴你，怎麼開一家咖啡館，對，還是教程，也有少量個人開咖啡館的故事，但是他們的店鋪經營並不成功。

我從2012年起，在咖啡行業摸爬滾打六年之久，運營雕刻時光加盟和直營部分門店，從虧損到盈利，所以想換一種方式去講一些怎麼經營一家咖啡館的過程，其中以管理篇、故事篇，營銷篇；短故事的方式，將一家咖啡館的選址，開業，運營，跨界；以及咖啡館裡的資源利用，顧客交流，小故事，一一呈現給大家。

讓大家在看故事的環境下，瞭解一家賺錢的咖啡館是怎麼做的。用你的“五感”感知自己是否還要開一家咖啡館吧。

繼《貓叔的美食情感故事》一書在騰訊文學上線之後，以管理篇、故事篇、營銷篇等小故事的形式，開啟《貓叔的江湖咖啡館》一書的整理，帶你進入咖啡館運營過程中，讓夢想落地。講講咖啡館這個有趣的圈子，並不如你們所看到的。

看完貓叔的開一家咖啡館的書後，我也有一種馬上想開一家屬於“老杜”的咖啡館。

——杜子建（網路營銷之父、著名作家）

創業就要像貓叔一樣，他是潛伏在咖啡館裡的“理想者”，一手理想，一手現實，填補了開咖啡館的很多誤區，不空想主義。

——畢嘯南（著名主持人、青年學者、作家）

小姐妹們聚會聊天時，總說到要開一家有情調，小資，又賺錢的咖啡館，我建議她們先看看貓叔這本書，有故事，有趣兒，還能規避開咖啡館、運營咖啡館的誤區，可以少走很多彎路。這本書是貓叔從點滴現在做起，經驗的積累與磨礪等待，考驗意志，應驗判斷之後孕育的成果，非常實用。

——福娃時尚（知名母嬰時尚微博大V 、中央電視臺，魯豫有約等邀約嘉賓）

咖啡與金融是天然伴侶。如果說，前幾年轟轟烈烈的“金融咖啡”是為了給創業者提供一個溫馨的辦公場所，那麼，貓叔這本書中所提到的“咖啡金融”，就是用切身體會告訴你，開一家咖啡店，需要什麼樣的金融支援。

——資深媒體人、《智慧投顧》作者  李勁松

——雕刻時光創始人 莊崧冽老師

京東商城《貓叔和雕刻時光咖啡館的故事 輕鬆開一家賺錢的咖啡館》