玫瑰花， 一名赤薔薇，為薔薇科落葉灌木。莖多刺。花有紫、白兩種，形似薔被和月季。一般用作蜜餞、糕點等食品的配料。花瓣、根均作藥用，入藥多用紫玫瑰。

　　玫瑰花又稱徘徊花、刺玫花，每年４～６月花蕾將開時採集，用文火迅速烘乾，烘時將花攤成薄層，花冠向下，使其最先乾燥，然後翻轉烘乾其餘部分。如曬乾，顏色和香氣均較差。入藥以氣味芳香濃郁、朵大、瓣厚、色紫，鮮豔者為佳。玫瑰花性溫味甘微苦，入肝、脾二經，具有理氣解鬱、和血散瘀的功效

　　玫瑰花有多種顏色：紅的、黃的、白的、紫的....各種有各種的代表意義。

玫瑰有13種顏色。有紅玫瑰、粉紅玫瑰、橙玫瑰、橘玫瑰、黃玫瑰、香檳玫瑰、綠玫瑰、淡綠色玫瑰、藍玫瑰、紫玫瑰、白玫瑰、紅白玫瑰、黑玫瑰。玫瑰花苗的價格不像有的樹種那樣起伏的太快，精品玫瑰苗大約0.7～1元一株，一般品種大約0.3～0.5元一株。玫瑰花苗可以用於園林建造、庭院綠化、旅遊風景區、綠地等，可以大片栽植成花海，也能單棵種植成獨景，還能與景石搭配。玫瑰花苗作為經濟作物栽培時，其花朵主要用於食品及提煉香精玫瑰油，應用於化妝品、食品、精細化工等工業。

人們通常見到的玫瑰大概有16種之多，價格也是有高到低，新品種玫瑰花，例如七彩玫瑰、變色玫瑰等也是由多種顏色構成，價格也不會太低，相比較要比常見的玫瑰的價格要高一些!