煎餅辣椒醬的做法： 主料 幹辣椒200g 輔料 白芝麻適量 熟花生仁適量 植物油適量 鹽適量 冰糖適量 十三香適量 步驟
1.準備幹辣椒。用水沖洗一下，去掉把兒和雜質。
2.均勻鋪在烤盤內。
3.放入烤箱，130度左右，烘烤至顏色變暗，發出香氣。
4.準備脫皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。
5.取適量烤好的辣椒，放入研磨杯內。
6.研磨成你需要的粗細程度，我是喜歡大顆粒的辣椒，就研磨的比較粗一些。
7.把研磨好的辣椒粉倒入碗內。
8.花生仁去皮，放入蒜臼內。
9.搗成碎粒狀。
10.把花生碎、白芝麻一起放入辣椒粉裡。
11.放入適量鹽。
12.放入十三香。
13.放入研磨成粉的冰糖。
14.用勺子攪拌均勻。
15.炒鍋內加入多一些的油。
16.燒至冒煙，澆在辣椒上面，邊倒油變用勺子翻拌。
17.最後拌勻就可以了。 煎餅用甜麵醬做法： 主料 麵粉 (2勺) 調料 水 (6勺) 色拉油 (1勺) 十三香 (1/4勺) 味精雞精 (適量) 老抽 (1勺) 白砂糖 (1勺) 鹽 (半勺) 廚具 不粘鍋、平底鍋 1、放一點色拉油在鍋內作底油以免麵糊沾鍋（最好平底鍋，受熱均勻）。 2、兩勺麵粉，六勺水。麵粉與水的比例1：3。加入40克“十三香”調味料（實際用量可視口味適當調整），用小火慢慢順一個方向攪拌成半乾半稀，注意不要結塊。 3、然後加入1勺老抽醬油攪拌調色，再加入1勺白砂糖（實際用量可依口味自行調整），半勺鹽，繼續煮2分鐘，繼續燒到似開非開的時候關掉火。 4、可放入適量味精、雞精攪勻。 5、最後利用餘溫放半勺色拉油攪勻（防止甜麵醬放入瓶後結塊）。即可冷卻後入瓶封裝。
煎餅辣椒醬的做法： 主料 幹辣椒200g 輔料 白芝麻適量 熟花生仁適量 植物油適量 鹽適量 冰糖適量 十三香適量 步驟
1.準備幹辣椒。用水沖洗一下，去掉把兒和雜質。
2.均勻鋪在烤盤內。
3.放入烤箱，130度左右，烘烤至顏色變暗，發出香氣。
4.準備脫皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。
5.取適量烤好的辣椒，放入研磨杯內。
6.研磨成你需要的粗細程度，我是喜歡大顆粒的辣椒，就研磨的比較粗一些。
7.把研磨好的辣椒粉倒入碗內。
8.花生仁去皮，放入蒜臼內。
9.搗成碎粒狀。
10.把花生碎、白芝麻一起放入辣椒粉裡。
11.放入適量鹽。
12.放入十三香。
13.放入研磨成粉的冰糖。
14.用勺子攪拌均勻。
15.炒鍋內加入多一些的油。
16.燒至冒煙，澆在辣椒上面，邊倒油變用勺子翻拌。
17.最後拌勻就可以了。 煎餅用甜麵醬做法： 主料 麵粉 (2勺) 調料 水 (6勺) 色拉油 (1勺) 十三香 (1/4勺) 味精雞精 (適量) 老抽 (1勺) 白砂糖 (1勺) 鹽 (半勺) 廚具 不粘鍋、平底鍋 1、放一點色拉油在鍋內作底油以免麵糊沾鍋（最好平底鍋，受熱均勻）。 2、兩勺麵粉，六勺水。麵粉與水的比例1：3。加入40克“十三香”調味料（實際用量可視口味適當調整），用小火慢慢順一個方向攪拌成半乾半稀，注意不要結塊。 3、然後加入1勺老抽醬油攪拌調色，再加入1勺白砂糖（實際用量可依口味自行調整），半勺鹽，繼續煮2分鐘，繼續燒到似開非開的時候關掉火。 4、可放入適量味精、雞精攪勻。 5、最後利用餘溫放半勺色拉油攪勻（防止甜麵醬放入瓶後結塊）。即可冷卻後入瓶封裝。