碳酸飲料就是平時說的汽水，它是飲料大家庭中的主角，包括可樂、檸檬汽水、桔子汽水及各種果味飲料。 碳酸飲料因含有二氧化碳，它有抑制細菌繁殖和氧化的作用，所以可存放較長時間也不會變質。喝汽水後透過二氧化碳蒸發會帶走熱量，所以它比其他飲料能起到更好的降溫作用。在大熱天喝一瓶汽水既可以解渴，又可起到防暑降溫作用，因此廣受大家的歡迎。然而碳酸飲料中的二氧化碳對人體不是隻有好處，也有副作用：對胃有刺激作用，可引起腹脹或胃腸功能紊亂，對於患有潰瘍病者來說，大量喝汽水還有引起穿孔的危險。也有個別孩子和老人因喝汽水後二氧化碳向上衝，帶出胃中的食物，並誤入氣管，造成嚴重後果的報道。因此，嬰兒及有吞嚥障礙的老人不應喝碳酸飲料。 市場上的桔子汽水、檸檬汽水及多種彩色果味汽水都是用香精、色素、有機酸調製出來的，其中是沒有任何水果成分的，所以也沒有水果中應有的營養素。碳酸飲料中基本上都加有檸檬酸和磷酸，它們會影響人體對鈣的吸收，引起體內鈣、磷比例的失調，所以常喝碳酸飲料可誘發骨折。有人做過調查證實，多喝碳酸飲料的人骨折危險會增加3倍。檸檬酸對牙齒還有腐蝕作用，調查證實，每天喝4瓶碳酸飲料的12歲孩子比不喝或少喝的同齡孩子牙損率增加252%，14歲孩子增加513%。 碳酸飲料約含糖3－5%，所以是屬於高熱量食品，多喝會使人發胖。對糖尿病病人更是不宜。現在市場上有一種無糖碳酸飲料，它雖沒有蔗糖，但很強的酸性對牙齒的損害依舊存在，由於糖尿病人的抵抗力較弱，所以對糖尿病人也是不太適合的。 可樂型汽水因有特殊的色、香、味而廣受歡迎，它除了存在以上碳酸飲料的特點外，其中的咖啡因(一小罐約含咖啡因50－80mg)會使人感到興奮，心跳加快，呼吸增加，對有的人可能還會降低睡眠質量。孩子多喝後易出現“多動症”，使孩子變得不守紀律。多喝含咖啡因的飲料還會上癮，出現“常喝不懈”現象。
碳酸飲料就是平時說的汽水，它是飲料大家庭中的主角，包括可樂、檸檬汽水、桔子汽水及各種果味飲料。 碳酸飲料因含有二氧化碳，它有抑制細菌繁殖和氧化的作用，所以可存放較長時間也不會變質。喝汽水後透過二氧化碳蒸發會帶走熱量，所以它比其他飲料能起到更好的降溫作用。在大熱天喝一瓶汽水既可以解渴，又可起到防暑降溫作用，因此廣受大家的歡迎。然而碳酸飲料中的二氧化碳對人體不是隻有好處，也有副作用：對胃有刺激作用，可引起腹脹或胃腸功能紊亂，對於患有潰瘍病者來說，大量喝汽水還有引起穿孔的危險。也有個別孩子和老人因喝汽水後二氧化碳向上衝，帶出胃中的食物，並誤入氣管，造成嚴重後果的報道。因此，嬰兒及有吞嚥障礙的老人不應喝碳酸飲料。 市場上的桔子汽水、檸檬汽水及多種彩色果味汽水都是用香精、色素、有機酸調製出來的，其中是沒有任何水果成分的，所以也沒有水果中應有的營養素。碳酸飲料中基本上都加有檸檬酸和磷酸，它們會影響人體對鈣的吸收，引起體內鈣、磷比例的失調，所以常喝碳酸飲料可誘發骨折。有人做過調查證實，多喝碳酸飲料的人骨折危險會增加3倍。檸檬酸對牙齒還有腐蝕作用，調查證實，每天喝4瓶碳酸飲料的12歲孩子比不喝或少喝的同齡孩子牙損率增加252%，14歲孩子增加513%。 碳酸飲料約含糖3－5%，所以是屬於高熱量食品，多喝會使人發胖。對糖尿病病人更是不宜。現在市場上有一種無糖碳酸飲料，它雖沒有蔗糖，但很強的酸性對牙齒的損害依舊存在，由於糖尿病人的抵抗力較弱，所以對糖尿病人也是不太適合的。 可樂型汽水因有特殊的色、香、味而廣受歡迎，它除了存在以上碳酸飲料的特點外，其中的咖啡因(一小罐約含咖啡因50－80mg)會使人感到興奮，心跳加快，呼吸增加，對有的人可能還會降低睡眠質量。孩子多喝後易出現“多動症”，使孩子變得不守紀律。多喝含咖啡因的飲料還會上癮，出現“常喝不懈”現象。