開門見山，在這裡我想給幾條建議：

第一點，是要問一下自己，是否對於做蛋糕有興趣，才去學習的，還是出於就業的原因學習。因為無論做什麼，興趣很重要。學做蛋糕，也就是學習烘焙。有很多時候，尤其是初期學習，經常會遭遇失敗，有很多基本功需要磨練。必須有耐心，有毅力才能夠堅持下去。

第二點，要確定自己學習的目的，如果是為了將來工作，那需要專業系統的學習，這個時間長，過程也並不輕鬆。零基礎學習的話，烘焙有很多的材料，和製作方式。最重要的一點，專業的西點師對於技術的穩定性要求非常高，這就需要不斷製作，在實踐中不停的思考總結。我猜想你提出來這個問題，並不是為了自己的興趣，會自己做蛋糕食用就好，更多的是出於就業的考慮吧。

第三點，是要確定學習的方式，目前有線下實地學習，也有線上的網路課程。我本人是自己一個人照著網上的食譜，大量製作，不斷總結經驗，目前會做一些蛋糕，但目的不是為了出售，所以基本上沒有花太多的學費來學習。但我不建議你效仿我的方法，自己學習的這一年裡，走了很多彎路，其實很辛苦。下圖是我製作的古早味蛋糕、無油酸奶蛋糕、戚風蒸蛋糕，在真正掌握這個技術前，製作了無數次。

當然我個人更加建議你，先去蛋糕房工作一段時間，先熟悉基本情況，也給自己一段時間思考，是否喜歡做蛋糕，決定了繼續學習，就要到專業的培訓機構去學習比較好。

第四點，是要考慮自己的經濟能力，如果家裡人支援你學習蛋糕製作，除了需要提供學費之外，還有練習時需要的大量烘焙材料，這些都不是很便宜。

分享一個例子，前一段時間，在同城閒魚上買蛋糕模具的時候，遇見一個女生，幾十塊錢一個的模具，十元一個處理給我了。還送了我很多蛋糕包裝盒。她本人也是三十幾歲，一時的興趣想學習，學費花了5000多塊，還是沒學會，最後只能把自己的工具便宜賣掉了。

分享上面這段話的意思，其實是因為想要告訴你，高中畢業的你，要慎重選擇自己踏入社會的第一件想做的事情，如果是喜歡的，無論多難，都要堅持下去，這對於自己以後做事都會有很大的信心。如果遭遇失敗放棄了，會有挫敗感的。

個人實際最重要,本人意見，僅供參考！

高中畢業男生當然可以學做蛋糕，烘焙技術的入門不難。當然，如果說要作大師，那就另說。但因為入門簡單，並且需求有限，所以我不認為這是一個好職業，更不是一個適合男性青年的一個職業，前景有限，潛力有限！

年輕人就應該有視野、有眼光、有抱負，如果一開始就把人生定位如此，那麼以後怎麼可能取得更大的成就？很多人可能會問，你怎麼知道我就一定不行，我以後怎麼不可能開一個很大的蛋糕工廠，輕鬆地供養家庭。因為說這話的人滿大街都是，他們當初也是這樣的想法！

我認為高中畢業生應該考大學，考上了應該以學習為主，這次沒有考上，那就再來一年，沒有關係，但是一旦錯過了這個關口，你永遠也沒有了這個機會。事實證明，有很多放棄學業的人，都後悔，當然你不能拿比爾蓋茨輟學哈佛來反駁！

如何你把學做蛋糕作為大學創業計劃，那麼我會覺得你很有想法，你可能會走向成功！

不在於你的性別的，男生照樣也可以學習啊，現在國家大力度培養職業技能人才，而且優秀人才市場也緊缺；好好學完全可以的；但是要去專業地方學習才能少走彎路，南京歐米奇，專門學習西點蛋糕的，可以實地看看，比聽網上忽悠好