菠菜焯水後一樣會的，不可能完全的把裡面的元素成分全部釋放出來，其實只要不是過分的去吃菠菜，得結石的機率之說還是比較小的，會得腎結石不僅僅只是吃某些食物這麼簡單。主要是有以下幾個方面。

一、自身飲食不當造成的

很多人的飲食是個大問題，暴飲暴食是常態，還有吃的油膩，無肉不歡等等，這些都是造成腎結石的原因，我之前也是這樣，非常喜歡吃肉，才導致了後來的結石問題，都長到2cm大了，好在用過無數方式都不行的情況下讓我無意間在網上看到了蕭樺民分享的方法，幫我根除了這個結石問題。

二、喝水少或者不愛喝水

有很多的朋友還是有不愛喝水的習慣，或者是喝水很少，如果喝水少的話，是非常容易造成腎結石的，這個道理應該大家都清楚，哪怕你再不願意喝， 也要每天保證2000ml左右的飲水量，要不然結石真的是清不完的。

三、水質水源問題

很多地方的水質也有影響，像廣西和貴州地方的水質就很容易得腎結石的，所以如果是這種情況下可以和純淨水混合喝，不要長期只喝一種水源。

菠菜草酸含量很高，但如果用沸水炒一下，大部分草酸會溶入沸水中。這樣用沸水超過的菠菜適量食用不會得腎結石。

菠菜營養豐富，並富含鉀和鎂，有調查表明，鎂的不足可能是增加腎結石風險的又一個因素。鉀和鎂元素供應充足，可以改善鈣的利用情況，避免鈣隨尿排出，從而減少患腎結石的風險。上個世紀末就有研究發現，鉀的攝入量和草酸鈣型腎結石的風險呈負相關。

從預防腎結石的角度來說，蛋白質的食物不要過量，蛋白質過量時，尿鈣排出量增加，從而增大患腎結石的風險。若大魚大肉攝入過多而主食、蔬菜攝入偏少，容易造成膳食中鈣、鉀、鎂元素不足，而硫、磷元素過高的問題，使尿鈣排出量上升，骨鈣溶出增加。

預防腎結石的生活方式

1.多喝水。

2.少喝甜飲料，特別是可樂飲料和富含維生素C 的飲料。

3.多吃蔬菜和水果，特別是綠葉蔬菜。

4.有澀味的蔬菜宜焯後烹調，不澀的蔬菜則無需擔心。

5.正常食用富含鈣的食物，如奶類、傳統豆腐、綠葉菜、芝麻、堅果等。

6.豆腐宜以傳統的滷水豆腐最佳，石膏豆腐亦可，內酯豆腐最差。

7.豆漿宜適量，每天兩杯（一次性紙杯）以內為好。

8.動物蛋白質不要過量，肉類攝入量平均每天不宜超過75 克（一兩半）為好。

9.慎重服用蛋白粉產品，包括膠原蛋白產品。

10.注意適度運動，避免肥胖

菠菜是我們日常生活中經常食用的一種蔬菜，但是患有腎結石的患者是不能吃菠菜的。因為菠菜中的草酸遇到鈣以後會形成草酸鈣，草酸鈣在腎臟沉澱的會傷害腎臟並且會促進腎結石的發生。不過菠菜在烹煮的過程中草酸自然會遭受到一定的破壞，因此進入體內的草酸含量也會相對減少。雖然菠菜烹煮或用水焯後在吃可以有效的減少草酸的攝入量減少腎結石發生的機率，但是並不能確定說不會得腎結石，所以菠菜用水焯後再吃還會不會得腎結石，並不能一概而論，建議在食用時多注意。