網紅餐飲層出不窮，如果想立於不敗之地，從一名消費者角度個人建議應該做好以下幾個方面：

1、品質。民以食為天，餐廳好壞能否長遠發展取決產品的品質或者說味道本身，這是立足之本。味道好 物美價廉才會讓人口耳相傳，才會有回頭客。不管發展到什麼階段做好味道的才能長久。

2、服務。從電話訂餐、前臺迎賓，服務給客人的最先感受，味道可以模仿可以相似，但是這種賓客至上的服務不是每家餐廳都能做到的，火鍋店有很多，但是海底撈憑著服務還是立於不敗之地。

3、環境。小清新的裝修環境，乾淨、健康的衛生狀況，能夠給人留下好的印象。

4、宣傳。現在很多店都透過美食博主、抖音、大眾點評等不同的方式宣傳，獲取流量。

5、創新。在守住傳統優勢菜品的基礎上不斷的研發新的菜品，讓客人感受到一定的新鮮感也很重要。

這些都是營銷策劃，關鍵是前期的宣傳到位，網紅餐飲那都是背後有公司，大老闆，有錢才能玩的轉，這也就是為什麼大部分的小眾商家辛辛苦苦掙些血汗錢，，做餐飲要負責任，要呈現出好的健康一面，，，

這些年網紅餐廳真的是層出不窮，前幾天就有一家網紅的日料餐廳柒本味掛了。原因很多，但是最根本的原因就是沒有營業執照，還有就是很多華而不實的裝逼“規矩”。花了大錢去拍影片宣傳，結果不到72小時就被封了，網友透過影片揪出一堆問題，比如廚師操作不規範，不衛生，價格死貴死貴又不好吃之類的……

如柒本味這樣曇花一現的網紅餐廳比比皆是，為什麼會這樣呢？到底要怎麼才能保持旺盛的生命力？

所以網紅餐廳要想守住自己的江湖地位，最根本的就是要練好內功，培訓好員工，不斷更新迭代自己的產品，實在不行就往專業精細方面提升產品。還有，供應鏈這個也不能忽視，特別是一些特殊的食材，渠道一定要保密。另外，食品安全衛士不容忽視，千萬不要得意忘形。

所謂的網紅餐廳，就是有了大量的宣傳，然後在網上紅了，很多人懷著好奇，或者嚐鮮的心情，去試試，所以經常出現排隊等現象！

但是作為一家餐飲類的，最根本的就是味道！不管你的噱頭是什麼，服務呀，材料新鮮呀，東西稀少呀，環境乾淨衛生呀，歸根結底還是要好吃！如果東西味道不好，那麼別人來了一次也就沒了下次了！

所以說要想守住江湖地位，那麼就要把重心放在味道上，只要味道好，那麼生意爆火就不遠啦！

所謂餐飲網紅店，其實大部分賣的是自身的產品特色外觀，以及獨特的裝修環境。以至於產品質量不過關或產品定位及定價超出周邊消費者的需求和消費能力。做餐飲要想走的長遠還是需要以下幾點：

1、出色的產品質量（口味第一、外觀第二）

2、合理的價格（根據自身主流的消費群體，調查當地消費群體的消費能力再定位產品價格）

3、舒適並獨具特色的就餐環境（依然根據主流消費者年齡段制定相應的店內裝飾以及餐桌椅等）

4、良好並且穩定的運營狀態（其中包括好的服務、穩定的菜品味道、並且要懂得學習不斷更新菜品）

6、店內活動營銷也不可少（合理的營銷可做、賠本營銷不可做、日常節日營銷不能少）