鹽，一般都是鈉鹽，已經食用了幾千年；低鈉鹽是在鈉鹽的基礎上加了鉀鹽。成本：不說KCL比NACL貴，在原來工藝上加幾道工藝才做出來的東西，肯定成本增加了。同樣鹹度下這個前提很不好說，有大神在鹹味上做過解答，不同人群對鉀鹽的敏感度不同，那鹹味就不夠了，一勺變兩勺，不但達不到低鈉鹽減鹽的效果，還增加鹽的使用，增加成本，賠了夫人又折兵。有人覺得鹹味和過去變化不大，還是用量和過去一樣，增加了購買成本，但是降低了鈉的攝入量，直接降低了高血壓及心血管疾病機率。那鉀攝入前提是本身沒有不適應攝入鉀的疾病如腎病，高血鉀等疾病，如果一個健康人，攝入鉀全球沒有沒有一個國家設定上限，都是多吃多排，少吃少排，不吃也排，提高鉀的攝入量對於預防心血管疾病是有好處的，美國建議攝入高達4700mg，美國半數人達不到，同時美國也是有含70%的鉀鹽在銷售，其他國家沒有看到。鉀大量含在蔬菜和水果中，大家都說多吃蔬菜水果，同樣有補鉀的效果，而國內低鈉鹽中的含量不到30%的鉀鹽中的鉀其實也不多，吃10g低鈉鹽，也就是大概1200mg的鉀和普通蘑菇100g含的鉀差不多，長期食用對人體的危害從理論上是沒有，在國外低鈉鹽出臺幾十年，也沒有找到相關食用低鈉鹽導致病徵的案例，而國內說低鈉鹽是送命鹽，是針對腎病患者，但是不是說吃了低鈉鹽導致腎病，而是腎病吃了低鈉鹽會導致生命危險，因果關係大家要分清楚。
鹽，一般都是鈉鹽，已經食用了幾千年；低鈉鹽是在鈉鹽的基礎上加了鉀鹽。成本：不說KCL比NACL貴，在原來工藝上加幾道工藝才做出來的東西，肯定成本增加了。同樣鹹度下這個前提很不好說，有大神在鹹味上做過解答，不同人群對鉀鹽的敏感度不同，那鹹味就不夠了，一勺變兩勺，不但達不到低鈉鹽減鹽的效果，還增加鹽的使用，增加成本，賠了夫人又折兵。有人覺得鹹味和過去變化不大，還是用量和過去一樣，增加了購買成本，但是降低了鈉的攝入量，直接降低了高血壓及心血管疾病機率。那鉀攝入前提是本身沒有不適應攝入鉀的疾病如腎病，高血鉀等疾病，如果一個健康人，攝入鉀全球沒有沒有一個國家設定上限，都是多吃多排，少吃少排，不吃也排，提高鉀的攝入量對於預防心血管疾病是有好處的，美國建議攝入高達4700mg，美國半數人達不到，同時美國也是有含70%的鉀鹽在銷售，其他國家沒有看到。鉀大量含在蔬菜和水果中，大家都說多吃蔬菜水果，同樣有補鉀的效果，而國內低鈉鹽中的含量不到30%的鉀鹽中的鉀其實也不多，吃10g低鈉鹽，也就是大概1200mg的鉀和普通蘑菇100g含的鉀差不多，長期食用對人體的危害從理論上是沒有，在國外低鈉鹽出臺幾十年，也沒有找到相關食用低鈉鹽導致病徵的案例，而國內說低鈉鹽是送命鹽，是針對腎病患者，但是不是說吃了低鈉鹽導致腎病，而是腎病吃了低鈉鹽會導致生命危險，因果關係大家要分清楚。