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人會感到口渴是因為體內組織液的略微波動（例如真實的缺水），傳遞到了大腦某一層級（下丘腦或者大腦皮層），大腦發出口渴訊號，人再透過飲水使得組織液的成分迴歸正常。

基於此，喝水是為了使得體內的水分迴歸到適當的比例，這個時候如果引用海水等鹹水會使得其細胞內水分和組織液水分離開體內，從而加速脫水，使得口渴更加嚴重。

當然如果這個時候透過唾液解渴是完全不可能的，唾液是人體分泌的，唾液分泌使得體內水分減少，況且吸收達不到100%，這也就以為這唾液被再吸收的水分肯定少於以前的水分，只會加重口渴，而不是緩解。

日本古代忍者外出要攜帶的乾糧裡就有兵糧丸和梅乾。兵糧丸就是古代版的壓縮乾糧。梅乾有什麼用呢？就是用來止渴啦！有人會問梅乾這麼鹹，越吃越渴，怎麼能止渴呢？所以，梅乾是用來看的，不是用來吃的！望梅止渴，唾液不斷生成，能部分緩解口渴的感覺。出自《雜兵物語》

很多人有這樣一個體會，當你處在一個特別乾燥的環境，比如外出旅遊爬山，太陽暴曬，但是附近找不到能飲用的水源，而且附近沒有超市，所以造成長時間沒有喝水時，會試圖吞嚥自己的唾液解渴，但是卻發現無濟於事，甚至還會越來越渴。

是不是您會納悶，唾液也是水液，為什麼吞嚥它不能解渴呢？

首先，讓我們來認識一下唾液。

唾液是由唾液腺分泌的一種無色稀薄的液體，俗稱“口水”，古代被稱為“金津玉液”。正常人每日分泌的唾液量多達1.5L，差不多相當於三瓶礦泉水的量，但是，唾液裡面除了水分之外，還有黏蛋白、黏多糖、唾液澱粉酶、溶菌酶、免疫球蛋白、遊離氨基酸等有機物，另外還包括一部分無機物，像鈉、鉀、鈣、氯等。

可以說是“營養物質”豐富啊！

但是，由於唾液中還有多種蛋白質，糖和酶類，所以唾液是一種相對粘稠的液體，相當於液體的濃縮液體。所以，唾液的濃度要比體液額濃度高。特別是當人體乾渴的時候，本來濃縮的唾液，因為身體缺水，反而變得更加濃縮和粘稠。

假如一個人口渴的時候，他喝一杯不含鹽分的淡水，口渴會很快得到緩解，因為淡水的濃度比體液低，淡水進入人體後，會迅速被幹渴的細胞吸收，症狀會得到緩解。

如果喝的是一杯濃鹽水，鹽水的濃度比體液高，當鹽水進入人體後，本來身處烈日荒漠的細胞，突然又面臨一場大火，還要把僅存無幾的水分拿出來救火，所以乾渴不但不會緩解，反而越來越渴！所以才有個成語叫“飲鴆止渴”。

道理是一樣的，所以當人們口渴的時候，吞嚥唾液不但不會止渴，還會越來越渴！

但是，唾液有抗菌消炎，保護牙齒，潤滑喉嚨的作用。如果突然之間，唾液腺大量分泌唾液，唾液流過喉嚨會起到暫時的潤滑作用，這個時候可能突然會感覺乾渴的咽喉暫時得到了緩解！這就是

“望梅止渴”的妙用！其實這是唾液的潤滑作用，不是真正的解渴。

所以，口渴了還是要及時喝水，不要等到乾渴難耐了才想到喝水，水是生命之源，多飲水勝過任何靈丹妙藥！所以大家要養成多飲水的好習慣。

大家知道“望梅止渴”的典故發生在什麼朝代嗎？